Easy Way Life
  • О Блоге
  • Еда
  • Здоровье
  • Вдохновение

Главная » Рецепты » Десерты

02.02.2018

Шарлотка с бананом — 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога

Шарлотка с бананом — 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога
02.02.2018

Шарлотка- это один из самых простых способов приготовить десертный пирог. Для нее нужен очень короткий список ингредиентов и совсем не нужно кулинарного опыта.

При этом шарлотка может быть самой разной. Тесто можно приготовить на кефире или на твороге, а можно взять тот же творог и использовать его для создания творожно-яблочной начинки в пироге.

Про это все мы уже успели поговорить в прошлых статьях. Сегодня же будут рецепты приготовления банановой шарлотки.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a7336875516c

Бананы очень хорошо подходят в качестве начинки для любых десертов, потому что они не приторно сладкие, обладают удобной для готовки пластичностью и наполняют блюда особенным ароматом, перед которым невозможно устоять.

Содержание:

Самый простой и быстрый рецепт банановой шарлотки

Классический рецепт шарлотки с бананами

Пошаговый рецепт приготовления пирога в мультиварке

Видео о том, как приготовить шоколадную шарлотку

Банановый пирог со сметаной в духовке

Рецепт шарлотки с бананом и яблоком

Как видите, постарался сделать подборку разнообразнее, чтобы каждый мог подобрать удобный рецепт «под себя».

Самый простой и быстрый рецепт банановой шарлотки

Начнем, конечно же, с самого простого варианта, который быстрее всего приготовить.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a74021ccac44

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 шт
  • Сахар — 2 ст.л
  • Мука — 200 г
  • Банан — 4 шт
  • Разрыхлитель — 1 ч.л

Приготовление:

1. Яйца разбиваем в миску и добавляем к ним сахар.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a7404a53a2e1

2. Взбиваем яйца венчиком до полного растворения сахара.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a7404ed4c8a6

3. Затем добавляем муку.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a7405d292f5d

4. И разрыхлитель.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a7405f3f3923

5. Взбиваем смесь миксером до получения однородного теста без комочков.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a74065b24f94

6. Бананы нарезаем колечками.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a7406ce01693

7. Форму для запекания смазываем сливочным или растительным маслом и выливаем в нее половину приготовленной муки.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a7408ceeb542

8. Затем выкладываем на тесто кружочки бананов. Тоже только половину из приготовленного.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a740922312f7

9. Заливаем остатки теста, распределяем его равномерно по форме.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a74097f42d7d

10. А сверху красиво выкладываем оставшиеся фрукты.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a7409bbb4d19

11. Отправляем шарлотку в духовку, разогретую до 190  градусов на 40-45 минут. Затем даем ей остыть и только потом достаем из формы.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a740a14788b2

Готово. Приятного аппетита!

Классический рецепт шарлотки с бананами

Классический рецепт предполагает добавление в теста крахмала.

Крахмал впитывает лишнюю влагу и придает тесту ту самую рыхлость, воздушность и нежность

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a7411feb027a

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • 2 столовые ложки крахмала
  • Ванилин — 1 упаковка (2 г)
  • Разрыхлитель
  • 2 больших банана

Стакан используется объемом 250 мл

Приготовление:

1. В глубокую миску разбиваем яйца.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a741cae323d5

2. Туда же добавляем сахар и упаковку ванилина. Взбиваем смесь миксером до появления белой пены (минут 10- 12 на высокой скорости).

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a741d859632e

3. В отдельной миске смешиваем просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a741df251eb8

4. Получившуюся смесь начинаем добавлять небольшими порциями в миску с яйцами, продолжая работать миксером на малых оборотах. Когда в смеси не останется комочков, можно считать что тесто для шарлотки готово.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a741eb01533b

5. В готовое тесто кладем нарезанные колечками бананы и аккуратно размешиваем ложкой, чтобы фрукты не поломались.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a742802c2e63

6. Заготовку для пирога переливаем в смазанную растительном маслом форму для выпечки и выравниваем лопаточкой.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a7428e99e7bb

7. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут.

Благодаря крахмалу в составе шарлотки, она получается пышной и воздушной

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a742964e09cf

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления пирога в мультиварке

Я уже делал подборку рецептов шарлотки в мультиварке, но бананового варианта там не было. Заполняем пробел.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a742b3b053e7

Ингредиенты:

  • 2 банана
  • 1 стакан (250 мл) сахара
  • 5 яиц
  • 1 стакан (250 мл) муки
  • Сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Яйца и сахар соединяем в одной емкости.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a743dbad7028

2. И взбиваем блендером до образования белой пены (минут 10 на высокой скорости).

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a743e3b17eb8

3. В получившуюся смесь добавляем просеянную муку и вмешиваем ее ложкой или вилкой до полного растворения муки и образования полужидкого теста.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a743f53c9ea1

4. В готовое тесто добавляем мелко нарезанные бананы и тщательно все перемешиваем.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a743fa789016

5. Заливаем тесто в предварительно смазанную сливочным маслом чашу мультиварки, разравниваем его и закрываем крышку.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a744039cea8b

6. Выбираем режим «Выпечка» и ставим таймер на 65 минут.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a7440ba88db6

7. Когда время закончится, мультиварка издаст звуковой сигнал и выключится. У мультиварки «Панасоник» есть режим «Подогрев», который автоматически включится после окончания режима «Выпечка». Нужно режим «Подогрев» выключить и дать шарлотке постоять минут 10 под закрытой крышкой, чтобы она не опала.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a74418704e2b

8. Потом пирог нужно перевернуть и готово. Он получается пышным, мягким и очень нежным.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a7441c25d777

Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить шоколадную шарлотку

Любителям шоколадных десертов предлагаю посмотреть этот короткий, но очень информативный ролик о том, как сделать шоколадно-банановую шарлотку.

Банановый пирог со сметаной в духовке

Ну и еще один способ сделать шарлотку пышной- включить в состав продуктов сметану. Так сказать, гарантированный проверенный эффект.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a744397307b4

Ингредиенты:

  • Мука — 160 г
  • Сахар — 150 г
  • Яйцо — 4 шт
  • Бананы — 3 шт
  • Сметана — 150 мл
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.л
  • Ванилин — 0,5 ч.л
  • Сахарная пудра для посыпки

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a74444a74051

Приготовление:

1. Яйца разбиваем в чашу и взбиваем их миксером или блендером.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a7451889255c

2. Затем добавляем сахар и взбиваем смесь в течение 10-15 минут на высокой скорости до образования пышной белой пены.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a74522f25d7d

3. Затем добавляем в миску сметану.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a745559b6de9

4. Просеянную муку соединяем и смешиваем с разрыхлителем и ванилином.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a745501843e5

5. И постепенно засыпаем ее в общую миску, продолжая взбивать смесь миксером на минимальных оборотах.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a7455da8bbb3

6. После замешивания получается тесто консистенции густой сметаны.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a7457171f6f8

7. Бананы режем кружочками и выкладываем на дно формы, в которой будет запекаться шарлотка. Форму предварительно смазываем сливочным или растительным маслом.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a74592ad3bfe

8. Сверху заливаем тесто и равномерно распределяем его по форме.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a745a2bd0bc5

9. Отправляем шарлотку в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут.

Открывать духовку во время готовки нельзя, готовность пирога проверяется только по истечение первых 40 минут. Проткните пирог зубочисткой и, если зубочистка останется сухой, значит шарлотка готова

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a745b35f2da7

10. Дайте пирогу остыть 10 минут, а затем переверните его на блюдо.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a745b801f54f

Готово. Приятного аппетита!

Рецепт шарлотки с бананом и яблоком

Думаю, эта подборка была бы не полной без рецепта шарлотки с яблоком и бананом. Что ж, как вы увидите ниже, процесс приготовления отличается не сильно.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a745c8cb373d

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 шт
  • Сахар — 75 г
  • Соль — 0.5 ч.л
  • Мука — 90 г
  • Сливочное масло — 75 г
  • Сметана — 3 ст.л
  • Ванилин — 1 пакетик (2 г)
  • Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г)
  • Яблоки — 3 шт
  • Банан — 1 шт
  • На дно формы — масло сливочное 50 г и сахар 4 ст.л

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a745e3434e84

Приготовление:

1. В первую очередь отделяем белки  от желтков и кладем их в разные посудины.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a74614c62a32

2. К желткам добавляем сахар и ванилин и тщательно перетираем миксером.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a7462349b9fa

3. В белок кладем соль и взбиваем миксером до «белых пиков», то есть пока белок не превратится в белую воздушную массу.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a7462d780da3

4. Затем добавляем белок к желткам и аккуратно смешиваем их ложкой.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a74633acd33f

5. Туда же отправляем муку. Снова перемешиваем.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a74638848548

6. Следующим ингредиентом добавляем и размешиваем размягченное сливочное масло.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a7463d4ef9b9

7. А затем- сметану.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a7464224c7af

8. В конце добавляем пачку разрыхлителя и еще раз все тщательно перемешиваем. Теперь тесто готово.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a746462c7de5

9. Яблоки очищаем от кожуры и семян и нарезаем тонкими дольками. Бананы режем кружочками.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a7464d2d547a

10. Дно формы смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаро.

Сахар нужен для того, чтобы на поверхности шарлотки образовалась хрустящая карамельная корочка

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a7465848505e

11. Следующим слоем раскладываем бананы, а затем- яблоки.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a74660b376b4

12. И заливаем форму тестом.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a74663b91b00

13. Отправляем шарлотку с яблоками и бананом в духовку, разогретую до 200 градусов на 30-35 минут.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a74669e9c4a1

14. Затем даем ей остыть и переворачиваем на сервировочную тарелку.

Шарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | img 5a7466cec88a3

Готово. Приятного аппетита!

Ну вот и все рецепты, которые я хотел показать вам в этой подборке. Как видите, то, что пирог называется шарлоткой, вовсе не обязывает его состоять только из яблок. В качестве начинки подойдут любые фрукты. Что вы, например, думаете про шарлотку с киви или с манго? Я думаю, получится здорово.

А у меня на сегодня все, спасибо за внимание.

Предыдущая статьяШарлотка с творогом - 5 пошаговых рецептов приготовления творожного пирогаШарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | tvorozhnaya sharlotkaСледующая статья Шарлотка с капустой - простые и быстрые рецепты заливного капустного пирогаШарлотка с бананом - 6 проверенных рецептов обалденного бананового пирога | sharlotka s kapustoy

5 комментариев

Вера:
02.02.2018 в 15:10

Ух ты! Шарлотка одновременно с яблоком и бананом — это нечто. Я такую еще не пробовала, но уже очень хочется. На вкус должно быть потрясающе, сладкий банан и кисленькие яблочки.
Спасибо за рецепты!

Ответить
Светлана:
02.02.2018 в 16:53

Шарлотка — пирог на века! Пожалуй, приготовлю по вашему классическому способу, только добавлю еще кисленьких ягод.

Ответить
Маргарита:
03.02.2018 в 22:01

В основном конечно привыкли готовить шарлотку с яблоками. Но тем интереснее попробовать приготовить ее в новом виде. Спасибо за идею.

Ответить
Тимур:
09.09.2019 в 12:47

С бананом и для меня что-то новенькое не приходилось пробовать но думаю понравится и тесто лёгкое в приготовлении. Класс

Ответить
Татьяна:
04.02.2018 в 19:15

Интересно как! Я всегда думала, что шарлотка только с яблоками готовится. С бананом должно получиться очень даже неплохо. Возьму себе один рецептов на пробу.

Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Теги

Десерт баклажаны болгарский перец вышивка готовим с ребенком дизайн домашний торт завтрак закуска запеканка инвалидность индейка инклюзия кабачки капуста картофель котлеты лаваш мотивация мясо овощи овощной салат одежда окрошка пальто пельмени печенье пирог пирожки простой рецепт простые рецепты реабилитация ДЦП рулет рыба салат своими руками сосиски сумка суп торт уральская кухня фаршированный перец чизкейк чтение школа
Copyright © 2023 Easywaylife