Архив метки: завтрак

Время приготовления — 20 минут Порций — 4 Вроде бы обычный омлет, но нет, это завтрак с секретом, скорее для любителей сладенького. Ингредиенты: Яйцо — 3 шт Мука — 100 гр Сахар — 2 ст. ложки Молоко — 1/2 стакана Сливочное масло — 20 гр Миндальные лепестки или любые семечки, молотые орехи Соль — щепотка Шаг 1. Смешивание продуктов для завтрака Взбить яйца с сахаром с помощью венчика, добавить соль. В миску выложить оставшиеся продукты и взбить блендером Смесь должна получится достаточно жидкой Смазать форму для выпекания ( до 20 см) сливочным маслом. Смесь вылить в форму. Поставить смесь в духовку, разогретую до 180 градусов на 20  — 25 минут Ореховые лепестки немного поджарить на сухой сковороде. После выпекания завтрак поднимается, но охлаждаясь, постепенно теряет свою пышность и становится более плотным. Для красоты и вкуса посыпьте свой завтрак лепестками миндаля и можно наслаждаться чудесным утром. Готовьте с удовольствием и любовью,…

Читать дальше

Время приготовления — 10 минут Порций — 2 шт Супер быстрый и полезный завтрак для себя любимого или всей семьи. Это традиционный французский завтрак в облегченном варианте его приготовления. Плёнка будет вашим секретом, просто подайте их с хрустящим хлебом, надрежьте желток, чтобы он густо и аппетитно вытекал, принимайте похвалы и готовьте добавку. Ингредиенты: Яйцо — 2 шт Растительное масло — 1-2 ст. ложки Пищевая плёнка, завязки из набора мешков для запекания Шаг 1. Подготовка  и варка яиц пашот Отрезать нужный кусок плёнки, лучше побольше — лишнее можно потом отрезать. Смазать пленку растительным маслом. Глубоку тарелку накрыть намасленной плёнкой и сверху разбить одной яйцо Соединить края плёнки и завязать узлом концы с помощью веревочек от набора мешков для запекания  или просто ниткой. Важно, что бы желток оставался невредимым. Опустить кадый мешочек в кипящую воду. Варить на среднем огне 4 минуты. Если варить больше, желток получится более плотный и не будет выливаться…

Читать дальше

Время приготовления —  20 минут Порций — 5-7 порций Лучший день начинается с отличного завтрака, а на завтрак самое вкусное — это сырники. А если они еще и с лимонными дольками — то день должен быть просто чудесным. Детям особенно понравится завтрак, да и какой ребенок не любит конфеты? Предлагаю попровать такой рецепт солнечных сырников! Ингредиенты: Творог  9% жирности — 200 гр Лимонные дольки (мармелад) — 50 гр Яйцо — 1 шт Мука — 200 гр Растительное масло для жарки Соль- щепотка Сахар — по вкусу Шаг 1. Смешивание продуктов для сырников Творог можно взять любой (у меня был зернёный), но лучше взять пожирнее, масса получится более цельная, не будет рассыпаться. Добавить яйцо, сахар и соль. Всё тщательно перемешать Творожную массу перетереть через сито. Перемешать. Нарезать лимонные дольки и добавить в творожную массу. Перемешать. Шаг 2. Формирование сырников с лимонными дольками На доску или стол посыпать немного муки, взять массу…

Читать дальше

Хорошая, качественная еда с утра — залог  успешного дня, а если организм ослаблен, как у детей с ДЦП, то и полноценный завтрак никаким быстрым перекусом заменять нельзя. Первое, что приходит в голову на завтрак — это, конечно же, каша. 1. Каша Один из самых популярных завтраков, идеально подходит как и совсем маленькому организму в начальной школе, так и выпускнику. Практически в любой каше содержится необходимые витамины, например группы В, которые неоходимы для нормального функционирования нервной системы, кровеносной системы, а ткже содержит клетчатку, которая важна для хорошего пищеварения, а также *медленные углеводы, которые надолго обеспечивают организм энергией. Добавление в кашу молоко обеспечивает необходимое количесво кальция. *Существует два типа углеводов: медленные и быстрые. Грубо говоря, медленные углеводы дарят нам живительную энергию и силы, а быстрые — в основном, пустые калории и проблемы с кожей. Но многие дети не так уж и рады каше, наверное, потому что пробовали в детском саду или школе…

Читать дальше

Время приготовления —  15 минут Порций — 7 — 8 шт Очень частая беда сырников — это проблема с мукой, то её слишком много, то очень мало и сырники растекаются. С кукурузной мукой такого не случается, так как тесто получается одновременно плотным и эластичным, оно отлично лепится и в готовом виде своей текстурой напоминает сочный французский женуаз (генуэ́зский бискви́т). А с домашним вареньем — это просто объеденье! Ингредиенты: Творог — 300 гр Кукурузная мука — 3 ст. ложки Сахар — 1 ст. ложка Корица — 1/2 ч. ложки Яйцо — 1 шт Цедра 1 апельсина Шаг 1. Приготовление смеси для сырников Творог выложить в глубокую ёмкость, добавить яйцо, всыпать сахар и растереть творог с сахаром и яйцом при помощи вилки или столовой ложки в однородную пасту. В получившуюся массу добавить цедру апельсина (можно также цедру лимона) и растереть с творогом.  Затем положить молотую корицу и две столовые ложки кукурузной муки.…

Читать дальше

Время приготовления —  1 час 20 минут Порций — 5-6 Творожная запеканка — один из самых популярных завтраков или просто десерт к чаю. Увидев в магазине смесь Творопыш — решила попробовать, а заодно и протестить для моих читателей. Состав смеси вполне приличный: кукурузный крахмал, загуститель, ароматизатор. Ингредиенты: Яйцо — 4 шт Изюм — 3 ст. ложки Сахарная пудра — 150 гр Творог — 400-700 гр Смесь » Творопыш» — 1 упаковка Молоко — 200 мл Мука 1- 2 ст. ложки Шаг 1. Замешивание смеси для творожной запеканки Разделить яйца на белки и желтки. К белкам добавить 1 столовую ложку сахарной пудры и взбить до пышной пены К желткам добавить творог, сахарную пудру, ванильный сахар, упаковку творопыш, молоко, размещать и взбить миксером в течении 5 минут. Шаг 2. Смешивание продуктов для творожной запеканки В подготовленную смесь добавить изюм, взбитые белки и перемешать ложкой в одну сторону. Вот такая масса получается, не…

Читать дальше

Время приготовления — 25 минут + 30 минут расстойка теста Порций — 6-7 Хачапури с сыром и творогом — быстрый и вкусный вариант классического хачапури по  — аджарски , отличает их отсутствие полусырого яйца в данном рецепте. Домашняя выпечка всегда вкуснее, потому что готовится с душой и любовью. Ароматная, солоноватая лепешка готовится из доступных продуктов, прекрасно подойдет для завтрака, а также как закуска к основному блюду. Ингредиенты: Для теста: Кефир — 250 гр Яйца — 1 шт Мука — 2 стакана Сода — 1/4 ч. ложки Соль — щепотка Для начинки: Творог — 100 гр Сыр твердый — 200 гр Сыр адыгейский — 100 гр Масло  — 30 гр Перец, специи — по вкусу Соль — щепотка Зелень — по вкусу Шаг 1. Приготовление теста для хачапури с сыром Смешать кефир и яйцо, немного посолить и перемешать, затем добавить порциями муку и замесить мягкое тесто. Получившееся тесто нужно накрыть полотенцем…

Читать дальше

Время приготовления — 20 минут + время для набухания чиа  — 2 часа или ночь Однолетнее растение чиа называют также испанским шалфеем. Оно относится к семейству Яснотковых и является видом рода Шалфей. Польза семян чиа обусловлена их составом. Он представлен следующими элементами: витамины группы B – тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота, фолаты, каротин, аскорбиновая кислота, токоферол, фосфор, кальций, калий, магний, селен, натрий, железо, цинк, марганец, медь. Наличие множества полезных свойств обеспечивают разностороннее влияние семян чиа на организм. В результате улучшается функционирование различных внутренних органов и систем, происходят положительные внешние изменения – снижение веса, улучшение состояния кожи, волос и ногтей. Есть так же и противопоказания к их употреблению. Но если чиа благоприятно для вашего пищеварения — то мой рецепт пудинга из чиа с бананом и манго как раз для вас! Ингредиенты на 3 порции: Семена чиа — 5 ст. ложек Молоко — 200 мл Сироп ( любой, у меня шиповника) — 3…

Читать дальше

Время приготовления  — 45 минут Утреннее время готовит нас к новому дню и завтрак должен быть максимально полезным и вкусным. предлагаю мой рецепт творожной запеканки без муки. Она получится немного суфлейной, с сохраненной структурой зерна, даже будет ощущаться вкус сыра. Пробуем и наслаждаемся вкусом! Ингредиенты: Творог с сохраненной структурой зерна — 350 гр Сметана 15-20% — 200 гр Сахар — 100 гр Ванилин Яйцо — 1 шт Соль — щепотка Картофельный крахмал -1 ст. ложка Шаг 1. Подготовка белка и смешивание продуктов для творожной запеканки Отделить желток от белка, и взбить белок до стойких пиков. Смешать желток, творог, сахар, ванилин, соль и крахмал. Ввести в творожную массу  белок, это нужно делать аккуратно ложкой, проводить ей по часовой стрелке, наподобие замешивания бисквита. Шаг 2. Запекание в духовке творожной запеканки Выложить приготовленную творожную массу в жаропрочную форму (ее не обязательно  смазывать маслом), в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 40 минут.…

Читать дальше

9/9