Архив метки: рулет

Время приготовления — 1,5 часа Порций — 8-10 кусочков Меренговый рулет — нежнейший, праздничный и совсем не сложный в приготовлении десерт! Воздушная белоснежная меренга с мягкой серединкой и хрустящей, слегка карамелизированной корочкой гармонично сочетается со сливочным кремом и любыми фруктово-ягодными начинками — на ваш вкус. В отличие от традиционного торта, делать такой рулет можно за несколько часов и не нужно жать когда дойдут коржи или заморозится начинка. Продукты используются самые обычные, а внешний вид и вкус волшебные.  Ингредиенты: Для меренги: Яйца — 5 шт Сахарная пудра — 300 -400 гр Лимонный сок или уксус — 2 ст. ложка Картофельный крахмал — 30 гр Для  крема: Творожный сыр или сыр маскарпоне — 280 гр Сметана 25 -30 % — 180 гр Сахар — 150 -200 гр Для ягодного слоя: Любая ягода ( у меня облепиха) — 300 гр Сахар -200 гр Крахмал — 30 гр Шаг 1. Приготовление ягодного слоя для…

Читать дальше

Время приготовления — 25 минут Порций — 6-7 Несладкий десерт, что может быть лучше к новогоднему чаепитию, когда обилие конфет из подарков зашкаливает и хочется чего — нибудь не такого сладкого. Так же этот десерт подойдет несладкоежкам и кому противопоказан сахар. Из сладости в рулете только мёд и банан. Мандарины придают сочность и новогоднее настроение. Ингредиенты: Песочное печенье или сухое (например Мария) — 400 — 500 гр Мандарины — 5-6 шт Бананы — 2 шт Какао — 2 ст.ложки Мед — 3-4 ст.ложки Творог — 300 гр Другие рецепты для новогоднего стола: имбирные пряники, салат на новый год, закуски на новый год, из тарталеток Шаг 1. Подготовка ингредиентов для рулета Печенье размолоть в мелкую крошку, любым способом, блендером, вручную, с помощью скалки и пакета. Размельчить бананы блендером Добавить бананы в крошку из печенья. К этой смеси положить какао и всё перемешать. Должна получиться достаточно густая консистенция «теста», не прилипающая к…

Читать дальше

Время приготовления — 20 минут (30 минут в морозильной камере) Порций — 10-12 Очередной рецепт десерта для сладкоежек, который потребует минимум усилий и продуктов для приготовления. Прелесть  такого рулета в том, что много его не съешь, поэтому его хватит надолго. А вкус обязательно порадует. Ингредиенты: Печенье любое песочное (например, юбилейное) — 300 г Какао — 3 ст. ложки Сахар — 0,5 стакана (можно меньше) Вода (кипяток) — 0,5 стакана Для крема: Масло сливочное, комнатной температуры — 150 г Сахарная пудра — 100 г  Кокосовая стружка — 40 гр Шаг 1. Тесто для рулета Печенье измельчить при помощи блендера или мясорубки в мелкую крошку. Добавить к печенью порошок какао. Перемешать. Полстакана сахара растворить в половине стакана кипятка. Остудить. Полученный сироп влить в сухую смесь. Замесить гладкое тесто. Тесто нужно собрать в шар, подготовив его к раскатыванию Шаг 2. Начинка для рулета баунти Приготовить крем. Для этого размягчённое до комнатной температуры сливочное…

Читать дальше

Время приготовления — 50 минут Порций — 6-7 шт Рулетики из свинины, также готовят из говядины и телятины очень популярны на Урале и за его пределами. Простой рецепт, обычные продукты, но вкус нереальный. Гарнир на ваш вкус и желание, можно просто подавать с салатом из огурцов и помидоров. Ингредиенты: Свинина — 400 гр Зелень петрушки -100 гр Сметена -200 гр Лук — 1 шт (большая) Соевый соус — 2-3 ст. ложки Панировочные сухари — 150 гр Соль, перец, хмели сунели — по вкусу Шаг 1. Подготовка мяса для рулетиков Свинину отбить молотком для мяса с обеих сторон. Посолить немного. Поперчить, погрузить мясо в глубоку тарелку и облить соевым соусом. Оставить на 5 -10 минут настояться. Шаг 2. Начинка для рулетиков из свинины Нарезать мелко петрушку и натереть чеснок на мелкой тёрке. На пласт мяса выложить щепотку зелени с чесноком, Завернуть в рулет и закрепить зубочисткой Шаг 3. Запекание рулетиков в…

Читать дальше

Время приготовления — 20 минут, не считая 15 минут выдерживания баклажанов в соли Если нужен рецепт закуски из баклажанов — то такие рулетики с нежным сыром и помидорами подойдут, как нельзя кстати. Чеснок и паприка дадут пикантную нотку. Рецепт удивит вас быстротой и простотой приготовления и неповторимым вкусом! Ингредиенты: Баклажан — 1 — 2 шт Чеснок — 3 зубчика или гранулированный Помидор 1 шт Сыр творожный — 140 гр Паприка Соль Перец Растительное масло Шаг 1. Подготовка баклажанов для рулетиков с сыром Помыть баклажаны и нарезать слайсы 5 — 7 мм толщиной, посыпать из солью с обеих сторон и выдержать 15 минут. Затем нужно промокнуть их бумажным полотенцем. Нагреть сковороду с растительным маслом и поджарить баклажаны с каждой стороны до готовности. Промокнуть баклажаны бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло. Шаг 2. Подготовка помидоров  и соуса для начинки рулетиков Разрезать помытый помидор на ломтики и отделить мягкую часть от твердой. Более…

Читать дальше

Время приготовления 35-40 минут Невероятно вкусный и красивый рулет придется по вкусу вам и вашим гостям на любом празднике, да и просто на семейном ужине! Сочность и цвет дают овощи, а сочетание разного вида мяса придутся по вкусу любому мужчине! Если в доме не имеется овощей и немного яиц — можно приготовить из фарша тефтели с подливкой в духовке Ингредиенты: Фарш индейки — 400 гр Фарш свиной — 400 гр Лук репчатый — 1/2 половины луковицы Смесь овощей — 400 гр Яйцо — 4 шт Сыр твердый- 250 гр Соль по вкусу Специи по вкусу   Шаг 1. Предварительная обработка продуктов для рулета из фарша с начинкой В первую очередь нужно поставить варить 3 яйца, примерно на 15 минут до готовности. В сковороде сначала поджарить, а затем потушить минут 10-15 с солью и специями. Я добавила тимьян, сушеный чеснок, смесь итальянских трав. Видео рецепт:   Шаг 2. Приготовление фарша и…

Читать дальше

6/6