Время приготовления — 20 минут

Порций — 4-5

Лёгкий салат, подходит для правильного, полезного, и диетического питания. Много зелени и рыбки*, разнообразят ваш ежедневный рацион. Красивый внешний вид салата позводит подавать его гостям на различные праздники!

*Форель содержит разные жирные кислоты, например: омега-3 и омега-6. В ней есть витамины A, B, D и E, а также пиридоксин, рибофлавин, фолиевая, пантотеновая и никотиновая кислоты. Калий, магний, натрий, фосфор, кальций и холестерин тоже входят в ее состав. После употребления форели у людей повышается настроение, что связано с содержанием в ней полиненасыщенных кислот. Эти вещества помогают избавиться от шлаков и токсинов в организме, которые негативно влияют на состояние здоровья человека.

Ингредиенты:

  • Форель — 150 гр
  • Перепелиные яйца — 6 шт
  • Моцарелла или адыгейский сыр — 200 гр
  • Помидоры  (можно черри) — 3 шт (4-5 шт)
  • Огурец — 1 шт
  • Зелень, смесь любая —  300 гр
  • Оливковое масло — 50 гр
  • Соль, специи
  • Сахар — цепотка
  • Горчица — 1 ч. ложка

Поставить варить перепелиные яйца варить, после закипания варить 7 минут, затем охладить в холодной воде и почистить.

Салат с форелью

Шаг 1. Подготовка продуктов для салата с форелью

Выложить зелень на тарелку для подачи, нарезать сыр кубиками.

Подготовка продуктов для салата с форелью рис 1

Нарезать помидоры на дольки. Если помидоры черри — то разрезать их на половинки.

Подготовка продуктов для салата с форелью рис 2

Вареные перепелиные яйца разрезать на половинки.

Подготовка продуктов для салата с форелью рис 3

Порезать огурцы слайсами с помощью ножа для чистки овощей. Свернуть слайсы в трубочки образуя небольшие розочки.

Подготовка продуктов для салата с форелью рис 4

Нарезать форель на слайсы или на небольшие кусочки.

Подготовка продуктов для салата с форелью рис 5

Шаг 2. Приготовление соуса для салата с форелью

В небольшую ёмколь налить оливковое масло, горчицу, специи — перец, итальянская зелень, чеснок, соль, сахар. Можно смешать, а лучше взбить блендером.

Приготовление соуса для салата с форелью

Шаг 3. Сборка салата с форелью

Выложить на смесь зелени все подготовленные овощи и рыбу, сбрызнуть салат сверху соусом и можно подавать на стол. Предлагаю приготовить еще несколько блюд с рыбой: салат оливье, салат мимоза, рыбный пирог из дрожжевого теста.

Сборка салата с форелью

Готовьте с удовольствием и любовью, тогда обязательно будет вкусно! Приятного всем аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *