Время приготовления — 40 минут

Порций — 8-9 шт

Скоро 23 февраля, отличным подарком вашим дорогим мужчинам могут быть вот такие закусочные капкейки вместо сладостей. Варианты начинки и украшения можно варьировать в зависимости от предпочтений мужчины. Такой подарок мужчина точно оценит!

Ингредиенты:

Для теста:

  • Молоко — 50 мл.
  • Яйцо — 2 шт
  • Мука -150 гр
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
  • Растительное масло — 50 гр
  • Соль по вкусу

Для начинки:

  • Колбаса (любая) — 50 гр.
  • Оливки или маслины без косточек — 50 гр
    Можно также добавлять сыр

Для крема:

  • Творожный сыр — 150 гр
  • Сливки не менее 33 % — 30 гр
  • Зелень — 10 гр
  • Чеснок по вкусу

Капкейки закусочные рис 1

Продукты для  начинки и крема:

Капкейки закусочные рис 2

Интернет-магазин Алёнка
Победа Вкуса

Шаг 1. Замешивание теста для закусочных капкейков

Смешать яйца, растительное масло и молоко, лучше всего это сделать миксером.

Замешивание теста для закусочных капкейков рис 1

Затем смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавить сухие продукты в жидкие, все перемешать. Получается довольно жидкое тесто.

Замешивание теста для закусочных капкейков рис 2

Нарезать колбасу, маслины на мелкие кубики. Разделить тесто на две части и в каждую часть выложить свою начинку.

Замешивание теста для закусочных капкейков рис 3

Шаг 2. Выпекание закусочных капекейков

Выложить подготовленное тесто в формы, лучше всего бумажные формы вложить в специальную форму для капкейков, но можно обойтись без нее. Так капкейки будут не очень ровными, но это не влияет на вкус.

Выпекание закусочных капекейков рис 1

Выпекать в разогретой духовке до 180 — 200 градусов 25 -30 минут. Такие румяные капкейки получаются. Нужно проверить готовность деревянной шпажкой.

Выпекание закусочных капекейков рис 2

Шаг 3. Приготовление крема для закусочных капкейков

Взбить сливки до устойчивых пиков.

Приготовление крема для закусочных капкейков рис 1

Нарезать мелко зелень, у меня петрушка, но можно укроп или базилик.

Приготовление крема для закусочных капкейков рис 2

Выложить в ёмкость сливки, зелень и творожный сыр, можно добавить чеснок и соль, но это по вкусу каждого.

Приготовление крема для закусочных капкейков рис 3

Смешать все продукты, можно немного взбить миксером.

Приготовление крема для закусочных капкейков рис 4

Вариант выкладывания крема если нет кондитерского мешка: выложить крем на пищевую пленку и свернуть колбаской, закрутив хорошо края. Затем эту колбаску поместить в прочный пакет и отрезать уголок вместе с одним из краев колбаски.

Приготовление крема для закусочных капкейков рис 5

Когда готовые капкейки остынут, можно их украсить подготовленным сырным кремом, сверху украсить мини кукурузой, помидорками черри, корнишонами, зеленью или оливками. Подавать к столу можно охлажденным. Очень удобно, так как блюдо порционное и очень вкусно!

Приготовление крема для закусочных капкейков рис 6

Готовьте с удовольствием и любовью, тогда обязательно будет вкусно! Приятного всем аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *