Easy Way Life
  • О Блоге
  • Еда
  • Здоровье
  • Вдохновение

Главная » Рецепты » Десерты

03.01.2020

Пирожное картошка: рецепт из бисквита в домашних условиях

Пирожное картошка: рецепт из бисквита в домашних условиях
03.01.2020

Добрый день.

Я думаю все любители сладкого обожают пирожное «Картошка». Это тот самый вкус, который напоминает нам о детстве, в котором это было самое желанное лакомство. Пока сникерсы не появились.

Но с развитием пищевой промышленности ГОСТовские стандарты перестали быть обязательным условием при создании сладостей и сегодня очень сложно найти по-настоящему вкусную картошку с тем самым вкусом.

Именно поэтому мы теперь готовим ее в домашних условиях. Это совсем не сложно и я хочу вам показать, как это делается.

Пирожное картошка: рецепт из бисквита в домашних условиях | pirozhnoe kartoshka

Есть несколько вариантов приготовления этого пирожного из печенья, но я хочу рассказать о настоящем гостовском рецепте из бисквита. По нему картошка получается очень нежной и не приторно сладкой.

Пирожное картошка: рецепт из бисквита в домашних условиях

Сначала готовим сам бисквит, который будет основой.

Для этого понадобится:

  • 4 яйца
  • 100 г сахара
  • 160 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Пирожное картошка: рецепт из бисквита в домашних условиях | ingredienty biskvit

1. Яйца взбиваем с сахаром с помощью венчика или миксера. Взбиваем 3-4 минуты ддод полного растворения сахара.

Пирожное картошка: рецепт из бисквита в домашних условиях | vzbivaem yaica

2. Затем добавляем муку и разрыхлитель. Продолжаем взбивать до получения онороного жидкого теста без комочков.

Пирожное картошка: рецепт из бисквита в домашних условиях | dobavlyaem muku

Муку предварительно просеиваем и добавляем небольшими порциями в 3-4 приема, для более равномерного перемешивания.

Пирожное картошка: рецепт из бисквита в домашних условиях | gotovoe testo

3. Застилаем противень силиконовой подложкой или пергаментной бумагой и выливаем на него получившееся тесто. Распределяем массу равномерно толщиной около 5 миллиметров.

Пирожное картошка: рецепт из бисквита в домашних условиях | razlivaem testo

И запекаем в духовке при температуре 170 градусов 15 минут.

Пирожное картошка: рецепт из бисквита в домашних условиях | biskvit gotov

Бисквитный корж готов. Теперь нужно дать ему подсохнуть. Можно выставить духовку градусов на 70 и подержать его там минут 10 или просто оставить на ночь при комнатной температуре, если готовите с вечера.

Крем для пирожного картошка из бисквита со сгущенкой и маслом

Пока корж подсыхает, приготовим крем. Для этого возьмем:

  • 120 г сливочного масла
  • 400 г сгущенки

Пирожное картошка: рецепт из бисквита в домашних условиях | krem dlya pirozhnogo

Тут вообще все просто, достаточно взбить эти ингредиенты вместе. Только имейте в виду, что масло нужно брать настоящее, а не спред. И нужно будет дать ему размякнуть при комнатной температуре, чтобы оно легче взбивалось.

Для взбивания используем миксер или погружной блендер.

Пирожное картошка: рецепт из бисквита в домашних условиях | gotoviy krem

Возвращаемся к коржу.

Подсохший бисквит разламываем на куски и перемалываем в чаше блендера.

Пирожное картошка: рецепт из бисквита в домашних условиях | razmalyvaem biskvit

Чем меньше получается крошка, тем лучше.

Пирожное картошка: рецепт из бисквита в домашних условиях | kroshka iz biskvita

Смешиваем получившуюся крошку с 2 столовыми ложками какао.

Пирожное картошка: рецепт из бисквита в домашних условиях | kroshka s kakao

Вот теперь все составляющие пирожного готовы и их пора соединять.

В бисквитную крошку выкладываем крем.

Пирожное картошка: рецепт из бисквита в домашних условиях | krem i kroshka

И очень тщательно все перемешиваем. Должна получиться липкая однородная масса, которой очень легко придать желаемую форму.

Пирожное картошка: рецепт из бисквита в домашних условиях | peremeshivaem kroshru

Из получившейся массы лепим пирожные. Форму выбирайте сами. Это могут быть цилиндры, шарики, конусы в которые можно потом положить крем или мороженое — все чего пожелает ваша фантазия. Получившиеся формы обваливаем в какао.

Пирожное картошка: рецепт из бисквита в домашних условиях | obvalivaem v kakao

А затем посыпаем сахарной пудрой.

В зависимости от размеров пирожного, из указанного количества ингредиентов можно слепить от 10 до 20 штук.

Пирожное картошка из бисквита в домашних условиях готово

Пирожное картошка: рецепт из бисквита в домашних условиях | pirozhnoe kartoshka

Украшение картошки тоже дает большой простор фантазии. Не обязательно ограничиваться сахарной пудрой. Можно приготовить еще немного крема из сгущенки и сливочного масла и с помощью кондитерского мешка украсить пирожное розочками. Или использовать для декорирования топленый шоколад со сливочным маслом.

Вариантов куча, было бы время и желание.

Картошка будет вкуснее всего после остывания в холодильнике в течение 1 часа.

Вот таким рецептом я хотел с вами поделиться. Если вы такие же сластены, как и я, то обязательно его опробуйте. Не пожалеете. Гарантирую.

А на этом у меня сегодня все, спасибо за внимание.

Предыдущая статьяКак вкусно запечь картофель дольками в духовке с румяной корочкойПирожное картошка: рецепт из бисквита в домашних условиях | zapechenniy kartofel e1577624930356Следующая статья Блины на кефире: рецепт толстых и пышных блинов с дырочкамиПирожное картошка: рецепт из бисквита в домашних условиях | tolstye bliny

3 комментария

Елена:
06.01.2020 в 07:07

Обожаю пирожное картошка, готовила из крошек и печенья, а из бисквита никогда, обязательно попробую. Думаю, дети будут в восторге.

Ответить
Ольга:
08.01.2020 в 05:49

С детства помню пирожное «картошка». Для нас- детей это был праздник, когда нам покупали такое угощение. а потом бабушка сала делать его сама. Я, увидев Ваш рецепт, приготовила. и оказалось, что вкус похож на запомнившийся с детства. Спасибо.

Ответить
Алсу:
14.08.2020 в 21:54

А я и не знала, что по ГОСТу из бисквита готовили… Как-то из печенья слепила, а консистенция совсем не та, что в картошке из детских воспоминаний. Попробую этот рецепт!

Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Теги

Десерт баклажаны болгарский перец вышивка готовим с ребенком дизайн домашний торт завтрак закуска запеканка инвалидность индейка инклюзия кабачки капуста картофель котлеты лаваш мотивация мясо овощи овощной салат одежда окрошка пальто пельмени печенье пирог пирожки простой рецепт простые рецепты реабилитация ДЦП рулет рыба салат своими руками сосиски сумка суп торт уральская кухня фаршированный перец чизкейк чтение школа
Copyright © 2023 Easywaylife