Easy Way Life
  • О Блоге
  • Еда
  • Здоровье
  • Вдохновение

Главная » Еда

15.03.2021

Ленивые голубцы в духовке

Ленивые голубцы в духовке
15.03.2021

Время приготовления —  30 минут

Порций — 15 шт

В кухнях разных народностей есть свои варианты «голубцов». Конечно, их названия отличаются между собой, но суть приготовления блюда одинакова: начинка (рис с мясом) заворачивается в капустный лист. Выходит, что в разные эпохи суть была одна: завернуть или запихнуть в капустный лист вареного зерна и мяса.

Ленивые голубцы – это экономное решение и в ценовом отношении, и по выходу (одной кастрюлей голубцов можно накормить большую семью). Да и к тому же ленивые голубцы могут быть как с мясом, так и вегетарианскими. Не такое уж и ленивое блюдо, хотя и готовится довольно просто и быстро. Обжаривание голубцов нужно для того что бы они держали форму. Надеюсь мой рецепт понравится. 

Ингредиенты:

  • Фарш (свинина и говядина) — 500 гр
  • Капуста белокочанная — 400 гр
  • Рис — 1 стакан
  • Помидоры — 3 шт
  • Яйцо — 3 шт
  • Мука — 0,5 стакана
  • Растительное масло — 100 мл
  • Соль — 2 ч. ложки
  • Любые специи — по вкусу
  • Сметана

Ленивые голубцы в духовке

Шаг 1. Подготовка овощей и риса для ленивых голубцов

Промыть рис, залить двумя саканами воды и отварить. Пока варится рис, нужно нарезать капусту не крупно

Подготовка овощей и риса для ленивых голубцов рис 1

достаточно мелко нарезать репчатый лук,

Подготовка овощей и риса для ленивых голубцов рис 2

нашинковать помидоры, бланшировать из необязательно, они протушатся. Также можно добавить натертую морковь.

Подготовка овощей и риса для ленивых голубцов рис 3

Сначала пассеруем лук, затем добавляем помидоры и специи, немного тушим.

Подготовка овощей и риса для ленивых голубцов рис 4

Затем к овощам добавляем капусту и тушим еще минут 10 -15.

Подготовка овощей и риса для ленивых голубцов рис 5

Шаг 2. Формирование голубцов

В большой ёмкости смешать яйца, фарш и немного остывший рис.

Формирование голубцов рис 1

Затем выложить овощи к фаршу и все тщательно перемешать. Ленивые голубцы панировать в муке и поджарить на сковороде с растительным маслом с обеих сторон.

Формирование голубцов рис 2

Полуготовые голубцы выложить в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. За 5 минут до готовности смазать голубцы сметаной поставить еще на 5 минут в духовку.

Формирование голубцов рис 3

Ленивые голубцы готовы, их можно подавать как есть, без гарнира, так как все внутри! Легкий рецепт голубцов поможет вам разнообразить любой обед или ужин, например могу предложить еще и рецепты ленивые голубцов в духовке, мультиварке, кастрюле и на сковороде

 

Формирование голубцов рис 4

Готовьте с удовольствием и любовью, тогда обязательно будет вкусно! Приятного всем аппетита!

 

Предыдущая статьяТорт на сковороде с заварным кремомЛенивые голубцы в духовке | IMG 20210314 103004Следующая статья Пирожки с зеленым луком и яйцомЛенивые голубцы в духовке | IMG 20210315 211826

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Теги

Десерт баклажаны болгарский перец борщ вышивка готовим с ребенком дизайн домашний торт завтрак закуска запеканка инвалидность индейка инклюзия капуста картофель котлеты лаваш лазанья мотивация мясо овощи овощной салат одежда окрошка оливье пальто печенье пирог простой рецепт простые рецепты реабилитация ДЦП рулет рыба салат своими руками спорт сумка суп торт уральская кухня хачапури чизкейк чтение школа
Copyright © 2023 Easywaylife