Easy Way Life
  • О Блоге
  • Еда
  • Здоровье
  • Вдохновение

Главная » Еда

14.03.2021

Торт на сковороде с заварным кремом

Торт на сковороде с заварным кремом
14.03.2021

Время приготовления — 2 часа

Порций — 8-9

Необычный торт, коржи которого выпекаются на сковороде, удивит вас своим вкусом. Заварной крем отлично увлажняет мягкие коржи, которые готовятся моментально без духовки на сковороде. Конечно это не из самых простых и быстрых рецептов, так как включает пропитку, но зато его вкус обязательно вас порадует!  

Ингредиенты:

Для теста:

  • Сгущенное молоко — 1 банка
  • Яйцо — 1 шт
  • Разрыхлитель — 2 ч. ложки
  • Мука — 400 — 600 гр

Торт на сковороде с заварным кремом рис 1

Для крема:

  • Яйцо — 2 шт
  • Молоко — 600 гр
  • Сахар — 200 гр
  • Сливочное масло 200 гр
  • Ванильный сахар — 8 гр
  • Орехи фундук для украшения

Торт на сковороде с заварным кремом рис 2

Шаг 1. Подготовка крема для торта

Для начала нужно приготовить заварной крем, что бы он успел остыть. Смешиваем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар и немного муки. В отдельной емкости нужно вскипятить молоко. Когда оно начнет закипать тонкой струйкой влить его в яичную смесь, постоянно помешивая, а затем поставить на плиту, довести крем до загустения, постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Практически готовый крем полностью остудить.

Подготовка крема для торта

Шаг 2. Замешивание теста для торта

Смешать блендером яйцо со сгущенкой, затем порциями добавлять муку, смешанную с разрыхлителем. После того как тесто станет гуще — замешивать его руками, добавляя муку.

Замешивание теста для торта рис 1

Получается мягкое, упругое тесто, которое нужно поделить на 7 — 8 частей.

Замешивание теста для торта рис 2

Каждую часть раскатать соответственно диаметру сковороды, срезая лишнее тесто. Раскатывать лучше на силиконовом коврике без муки, так как мука будет гореть на сковороде.

Замешивание теста для торта рис 3

Выложить каждый корж на сухую сковороду и поджарить несколько минут до появления пузырей, перевернуть  и поджарить с другой стороны. Не нужно пересушивать коржи, иначе они не пропитаются.

 

Замешивание теста для торта рис 4

 

Шаг 3. Крем для торта на сковороде

В остывший заварной крем добавить мягкое сливочное масло ( можно предварительно его взбить) и взбить крем блендером.

Крем для торта на сковороде рис 1

Получается эластичный, однородный крем

Крем для торта на сковороде рис 2

Шаг 4. Сборка торта на сковороде с заварным кремом

Остывшие коржи можно выровнять под один диаметр (я этого не стала делать). Каждый корж промазать кремом, выкладывая коржи друг на друга. Поставить практически готовый торт в холодильник с остатками крема.

Сборка торта на сковороде с заварным кремом рис 1

Фундук измельчить в крошку. Также добавить в орехи остатки коржей, также измельчив их.

Орешки мы с Матвеем выиграли в ютуб — конкурсе у Храброй портняжки

Сборка торта на сковороде с заварным кремом рис 2

Когда торт немного схватится, обмазать его со всех краев оставшимся кремом и обсыпать орехами. Поставить торт в холодильник на ночь пропитываться.

Сборка торта на сковороде с заварным кремом рис 3

Торт получился не приторным, легким и необыкновенно вкусным!

Готовьте с удовольствием и любовью, тогда обязательно будет вкусно! Приятного всем аппетита!

 

Предыдущая статьяСырники с кукурузной мукойТорт на сковороде с заварным кремом | IMG 20210312 222915Следующая статья Ленивые голубцы в духовкеТорт на сковороде с заварным кремом | IMG 20210314 221258 1

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Теги

Десерт баклажаны болгарский перец вышивка готовим с ребенком дизайн домашний торт завтрак закуска запеканка инвалидность индейка инклюзия кабачки капуста картофель котлеты лаваш мотивация мясо овощи овощной салат одежда окрошка пальто пельмени печенье пирог пирожки простой рецепт простые рецепты реабилитация ДЦП рулет рыба салат своими руками сосиски сумка суп торт уральская кухня фаршированный перец чизкейк чтение школа
Copyright © 2023 Easywaylife