Время приготовления —  20 минут

Порций — 5-7 порций

Лучший день начинается с отличного завтрака, а на завтрак самое вкусное — это сырники. А если они еще и с лимонными дольками — то день должен быть просто чудесным. Детям особенно понравится завтрак, да и какой ребенок не любит конфеты? Предлагаю попровать такой рецепт солнечных сырников!

Ингредиенты:

  • Творог  9% жирности — 200 гр
  • Лимонные дольки (мармелад) — 50 гр
  • Яйцо — 1 шт
  • Мука — 200 гр
  • Растительное масло для жарки
  • Соль- щепотка
  • Сахар — по вкусу

Сырники с лимонными дольками

Шаг 1. Смешивание продуктов для сырников

Творог можно взять любой (у меня был зернёный), но лучше взять пожирнее, масса получится более цельная, не будет рассыпаться.

Добавить яйцо, сахар и соль. Всё тщательно перемешать

Смешивание продуктов для сырников рис 1

Творожную массу перетереть через сито. Перемешать.

Смешивание продуктов для сырников рис 2

Нарезать лимонные дольки и добавить в творожную массу. Перемешать.

Смешивание продуктов для сырников рис 3

Шаг 2. Формирование сырников с лимонными дольками

На доску или стол посыпать немного муки, взять массу для сырников и разделить её на порции — небольшие колобочки. Каждый из них обвалять в муке, формируя сырник. Так мы делаем для сырника корочку, которая не даст внутреннему содержимому разойтись.

Формирование сырников с лимонными дольками рис 1

На разогретую сковороду (лучше взять сковороду с отстёгивающеся ручкой) с растительным маслом выложить сырники и поджарить их с обеих сторон до румяной корочки.

Формирование сырников с лимонными дольками рис 2

Затем завершающий этап — запекание в духовке, что бы сырники дошли до нужного состояния. В этой же сковороде (или в форме для запекания) отправить сырники в духовку, разогретую до 180 градусов на 5 минут.

Формирование сырников с лимонными дольками рис 3

Готовые сырники получились мягкие и нежные внутри, а снаружи это облачко оволакивает карамельная корочка. Карамель образовалась за счёт мармелада. Стоит попробовать еще и сырники с кукурузной мукой, тоже обьеденье!

Готовьте с удовольствием и любовью, тогда обязательно будет вкусно! Приятного всем аппетита!

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *