Easy Way Life
  • О Блоге
  • Еда
  • Здоровье
  • Вдохновение

Главная » Рецепты » Десерты

11.09.2018

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников
11.09.2018

Добрый день. Во сколько вам приходится просыпаться утром, чтобы приготовить вкусный и полезный завтрак на всю семью? Уверен, что минимум минут на 40 раньше остальных. Ведь кому-то нужно кашу сварить, а кому- яичницу. Зачастую, о себе подумать и не успеваешь.

И это я не только домохозяек имею в виду, но и мужскую часть семейства. У меня разок жена в больницу на неделю попала, а я попал в детский утренний ад. Просто у нас трое детей и я, по наивности, пытался угодить всем и сразу. «Это не хочу, это не буду» и все в том же духе. Ну вы в курсе.

Промучившись пару дней, я усадил детей вместе и устроил им дознание, с целью выяснить, если такое блюдо, которое нравится всем и которое они готовы есть по утрам. И это оказались творожные сырники.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | mufyfygiu kvj 754 e1536593088309

В нашей семье их как-то не готовили и детская любовь пошла из садика. Что ж, покопавшись в интернете, я узнал, что готовить их не сложно и я, пожалуй, справлюсь. Забегая вперед да, все получилось как нельзя лучше. И я думаю, что это один из лучших завтраков с точки зрения правильного питания.

С тех пор я немного улучшил свои кулинарные навыки и хочу предложить вам свой Топ-10 самых вкусных сырников по мнению нашей семьи.

А если вам интересно, что еще можно приготовить с творогом, то предлагаю вам отличную подборку рецептов ватрушек https://domovodstvo-kulinariya.ru/vatrushki-4-luchshix-domashnix-recepta-s-tvorogom.html .

Содержание:

Сырники из творога в духовке: воздушные и нежные

Рецепт пышных сырников из творога с манкой как в детском саду

Как приготовить нежные и вкусные сырники в сметане

Пошаговый рецепт печеных сырников с изюмом

Видео о том, как испечь творожник на кефире

Творожные сырники с бананом в силиконовых формочках

Рецепт приготовления сырников с овсяными хлопьями

Простой рецепт диетических творожных сырников

Творожные сырники: рецепт без муки

Как приготовить сырники без яиц (для детей)

Как видите, сырники можно приготовить по разному. Можно с бананом или сгущенкой- так нравится детишкам, можно диетические без муки- так нравится жене, а можно просто вкусные и без всяких заморочек- так больше всего нравится мне, как главному по сырникам.

Сырники из творога в духовке: воздушные и нежные

Начнем с классического рецепта с мукой. Обычно я делаю так: проснулся, сполоснул лицо, пошел на кухню, быстро намешал ингредиенты и отправил в духовку. И пока творожники запекаются, можно успеть и умыться и детей поднять-одеть. А тут уж и сырники поспевают. Очень удобный утренний распорядок получается.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | tehhdgn jgfmh 75 e1536643224723

Ингредиенты: 

  • Творог — 400 грамм
  • Сахар — 3 ст. ложки
  • Яйцо — 1 штука
  • Мука 150-200 грамм
  • Разрыхлитель — 0,25 ч. ложки
  • Сметана — 1 ст. ложка
  • Соль — 0,5 ч.ложки

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | rerdv dsvsd sdv e1536643465350

Приготовление:

1. Соединяем в одной глубокой миске творог, яйцо, сметану, соль и сахар. Тщательно перетираем вилкой до более-менее однородного состояния.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | jdghfgb fdbdf dfb e1536644101149

Если использовать не зерновой, а мягкий творог, то процесс пойдет гораздо быстрее.

2. Теперь берем просеянную муку, перемешиваем ее с разрыхлителем и добавляем в миску с творогом. Замешиваем тесто сначала вилкой, а затем и руками до того момента, пока оно не станет гладким.

Муку добавлять нужно в 3-4 захода, так как ее может понадобиться меньше, чем указано в рецепте. Это зависит от жирности выбранного творога.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | gndfns 75 uhdgn e1536644395455

3. Из получившегося творожного теста скатываем небольшие шарики и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой так, чтобы они не касались друг друга.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | btd dsvsdd 646 f e1536644622202

4. Отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.

Готовность сырников проверяем протыкая их зубочисткой. Если зубочистка остается сухой- значит готово.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | jfdhgbf jhd e1536644808308

Приятного аппетита!

Рецепт пышных сырников из творога с манкой как в детском саду

Использование в выпечке манки вместо обычной муки позволяет сделать ее более пышной, благодаря тому, что манная крупа имеет свойство набухать. Но вот времени на готовку потребуется больше, как раз из-за ожидания набухания.

Кто-то считает, что такие блюда более диетические, но это заблуждение. И манка и мука- это молотая пшеница, только разной степени крупности. Это тоже самое, что говорить, что цельное яблоко полезнее сока, выжатого из него. Хотя и в это многие верят.

Да, клетчатки при грубом помоле остается в продукте больше, но не на столько, чтобы свойства значительно изменились.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | yuimg ijmfhgd e1536647627832

Ингредиенты:

  • Творог – 200 г
  • Сахар – 3 ст.л
  • Сметана – 5 ст.л
  • Яйца – 2 шт
  • Манка — 3 ст.л
  • Соль — щепотка
  • Разрыхлитель — 0,25 ч.л

Приготовление:

1. Разминаем творог вилкой. Для этих целей можно воспользоваться и блендером, но тогда теряется структура творога. Мне так не нравится.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | ukmnd fmh e1536648185498

3. Затем добавляем яйца, взбитые в отдельной миске, сметану, манку, соль и разрыхлитель. Тщательно все перемешиваем и оставляем минут на 15, чтобы манка разбухла, а остальные ингредиенты «сроднились» друг с другом.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | nhnhm 6857 jfhnd e1536648595662

4. После этого раскладываем творожную массу по формочкам (она довольно жидкая и сама форму держать не будет) и отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | umnd kerwmfh 75 e1536648756448

И готово. Приятного аппетита!

Как приготовить нежные и вкусные сырники в сметане

Оригинальный рецепт, в котором сметана используется не для замешивания теста, а как заливка для уже готовых сырничков.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | ydtfmuy iy e1536652884822

Ингредиенты:

  • 200-250 г творога
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. муки (с горкой)
  • 1/2 ч.л. соды
  • 400-500 г сметаны
  • Щепотка соли
  • 2-3 ст.л. сахара
  • Изюм — горстка (по желанию)

Приготовление:

1. Разбиваем в творог яйца и тщательно перемешиваем до однородной массы. Затем добавляем соль и соду и еще раз перемешиваем.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | uryt rtr 9 fdb 1 e1536651919151

2. Далее нужно смешать творожную массу с мукой. Если решили делать сырники с изюмом, то нужно сначала смешать вымытый и просушенный изюм с мукой, и только потом добавлять эту муку к творогу.

Это позволит изюму равномерно распределиться по тесту, а не собраться кучкой в одном месте.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | robnf efb e1536651826550

3. Быстро (буквально за 5 минут) замешиваем однородное тесто.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | wiwiiev erv 3j e1536652103555

И выкладываем его на противень, накрытый пергаментной бумагой. Выкладываем небольшими порциями с помощью столовой ложки. Должно получиться 8-9 штук.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | pfdbm ebte et8 e1536652218880

4. Отправляем противень в духовку, разогретую до 200 градусов на 10-15 минут. Как только сырники зарумянятся сверху- можно доставать, они готовы.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | pbjdfbn bdfbf dfb e1536652397692

5. А теперь главная изюминка рецепта: берем сметану и растворяем в ней сахар. Получается сметанная заливка, которой мы обмазываем сырники.

Удобнее всего это делать в пластиковом контейнере. Выложили 1 слой и покрыли сметаной, выложили второй и снова щедро намазали.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | oijeiov erv e1536652607564

6. Затем контейнер закрываем крышкой и ставим в холодильник, чтобы сырники настоялись и пропитались.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | whwrbd dfbdf fdb e1536651271295

Через 5-10 минут вкуснейший завтрак готов. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт печеных сырников с изюмом

Как я говорил ранее, мука и манка, суть-одно и тоже, поэтому их можно запросто соединять в одном рецепте. Тогда сырники получатся очень пышными и вкус останется привычным

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | etjydktfyijfh e1536658275409

Ингредиенты:

  • Творог — 500 г
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Ванильный сахар — 2 ч.л.
  • Сахар — 75 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Манная крупа — 65 г
  • Мука — 60 г
  • Изюм — 2 ст.л.

Приготовление:

1. В первую очередь нужно замочить изюм, чтобы он стал мягким. Для этого заливаем его теплой водой и оставляем минут на 10. За это время как раз можно приготовить творожное тесто.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | tynsfn m dfdbdf e1536658893513

2. Берем глубокую миску и соединяем в ней творог, ванильный и обычный сахар, соль и соду.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | odfbvue erver e1536659053763

3. Перебиваем смесь погружным блендером, затем добавляем яйца и взбиваем еще раз до однородного состояния.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | uuuuve dfvw 6 e1536659167415

4. В получившуюся массу засыпаем муку и манку, перемешиваем ложкой, потом добавляем размякший изюм и перемешиваем еще раз.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | ooowecsd sdc e1536659321393

5. Получившуюся творожную массу выкладываем в формочки для запекания, которые предварительно смазали сливочным маслом. Если форм под рукой нет, можно просто скатать шарики- консистенция позволяет.

Формы не нужно заполнять полностью, тесто в процессе запекания подымется.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | pokopfkd dfv r34 e1536659493635

6. Формочки кладем на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | gdhrdb fnd 64 1

Готовые сырники подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Видео о том, как испечь творожник на кефире

Если, изучая предыдущие рецепты, вы подумали, что сырники готовят только со сметаной, то это совсем не так. Тесто можно замешивать и на молоке и на ряженки. Или, как показано в данном ролике, на кефире.

Творожные сырники с бананом в силиконовых формочках

Детям особенно нравится, когда сырники делаются с начинкой. Например, с бананом. Получается интересно и очень вкусно.

Для выпекания обязательно нужны формочки, чтобы начинка не растекалась.

Процесс приготовления при этом ни сколько не усложняется.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | reregdf fbfs sfb e1536669866591

Ингредиенты:

  • Творог — 500 г
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. манной крупы
  • Сахар — 1 ст.л.
  • 1 банан
  • Вареное сгущенное молоко
  • Ванилин — 1 пакетик

Приготовление:

1. В одной глубокой миске соединяем предварительно размятый творог, яйца, манку, сахар и ванилин.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | wdvsuve sdv e1536670681468

И размешиваем до однородного состояния.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | ijviejfve fvefv 56 e1536670776272

2. Формочки смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем на донышки творожную массу, заполняя формы на 1/3.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | oitbjooie ebr er e1536671712772

3. Сверху кладем половину чайной ложки вареной сгущенки и накрываем колечком банана толщиной около 1 сантиметра.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | fdbdfbfd dfb 98 e1536671986424

4. И накрываем оставшимся тестом так, чтобы начинка закрылась полностью.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | oiodf dfd 54dbf e1536672181837

5. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 30 минут вкуснейшие сырники с банановой начинкой готовы.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | trhtrn 96 hfgnd e1536672390975

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления сырников с овсяными хлопьями

Ну а теперь рассмотрим несколько рецептов диетических сырников. Их основное отличие- полное отсутствие муки, манки и сахара. В общем, никаких быстроусваиваемых углеводов. Только сложные. Отличный вариант для низкокалорийной диеты.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | jyjrdjy chmcm e1536674344268

Ингредиенты: 

  • Овсяные хлопья — 50 г
  • Йогурт натуральный — 3 ст.л
  • Творог обезжиренный — 300 г
  • Яблоко — 1 шт
  • Чернослив — 100-150 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Разрыхлитель — 1 пакетик (5 г)

Приготовление:

1. Предварительная подготовка. Чернослив заливаем кипятком и оставляем на 10 минут распариваться. Овсяные хлопья смешиваем с йогуртом и оставляем так же на 10 минут, чтобы хлопья пропитались и набухли.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | ppovfe wwvw e1536674874831

2. Тем временем чистим яблоко от кожуры и семечек и нарезаем его очень мелкими кубиками. Соединяем с творогом и к ним же разбиваем яйцо и засыпаем разрыхлитель. К этому времени чернослив уже пропариться, его мы обсушиваем бумажным полотенцем, мелко-мелко режем и отправляем в общую миску.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | bfdbbd rbdfb rbre e1536675196783

3. В последнюю очередь добавляем набухшую овсянку и все тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | tebrvs ndgsf e1536675361522

4. Формируем из творожной массы сырники, выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем в течение 20-30 минут при температуре 180 градусов.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | rewvwve868 dgn e1536675543866

5. Как только сырники зарумянятся, достаем их и наслаждаемся великолепным вкусом.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | rebdffb sfb sfb e1536675645589

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления сырников с овсяными хлопьями

Простой рецепт диетических творожных сырников

Если вы думает, что предыдущий рецепт был самым простым, то это не так. Вот самый простой. Но не менее вкусный, чем остальные.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | nydmt jmchf e1536676049484

Ингредиенты:

  • Творог обезжиренный — 500 г
  • Овсяные хлопья или отруби — 60 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Банан — 1-2 шт (или другие фрукты, ягоды)

Приготовление:

1. Овсяные хлопья перебиваем блендером до состояния муки.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | ibjfbbdf bfd 7 e1536679791518

2. Банан разминаем вилкой о состояния пюре и смешиваем его с творогом.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | netbets756dndf e1536679871656

3. Затем добавляем яйцо и перемолотые хлопья и еще ра тщательно перемешиваем до красивой однородной творожной массы.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | tebsrbwwb53 e1536680019601

4. Выкладываем получившееся тесто в формочки для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-30 минут.

Время готовки зависит от особенностей духовки.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | vsdvwv gdndf e1536680139319

5. Готовность проверяем с помощью зубочистки. Протыкаем ей сырники и если зубочистка остается сухой, значит они готовы.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | nyerbrbe543fbd e1536680295515

Достав сырники из духовки, даем им 5-10 минут остыть в форме, чтобы они не расползлись.

Приятного аппетита!

Творожные сырники: рецепт без муки

Еще один любопытный способ обойтись без муки- взять немного крахмала. А количество сахара уменьшить с помощью сахарозаменителя.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | tewrsdv6bsfs kgj e1536680619924

Ингредиенты:

  • Творог – 500 г
  • Яйца – 2 шт
  • Кукурузный крахмал – 50 г
  • Сахарозаменитель — 2-3 таблетки (растолочь)
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | rgwrgwrw5wge e1536680800608

Приготовление:

1. Все указанные ингредиенты соединяем в одной глубокой тарелке.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | ftnytumyi kjmh e1536680924688

2. И замешиваем в однородную массу.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | rebtnytmuy 85gnd e1536681049138

3. Выкладываем ее в формочки для кексов, смазанные растительным маслом и ставим на противень.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | weqev5dbsf mfh e1536681160738

4. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

Сырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | umrrs77rtng e1536681250113

Готово, приятного аппетита!

Как приготовить сырники без яиц (для детей)

Сегодня у детей (да и многих взрослых) встречается аллергия на куриные яйца. Это сильно ограничивает варианты выпечки, которую им можно давать. К счастью, творожных сырников это не касается. Их можно готовить и совсем без яиц.

Ну как, приглядели себе рецептик? Очень надеюсь что да. Потому что все они действительно очень простые и вкусные.

И на этом у меня все, спасибо за внимание.

Предыдущая статьяКвашеная капуста в банке - 5 способов заквасить капусту быстро и вкусноСырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | rysnx cnxgn 1Следующая статья Как приготовить капусту брокколи быстро и вкусно на сковородеСырники из творога в духовке: Топ-10 рецептов воздушных и нежных сырников | brokkoli na skovorode e1536766779757

5 комментариев

Андрей:
11.09.2018 в 16:44

Такая вкуснятина эти сырники, что сразу захотел приготовить, увидев у вас столько много рецептов.

Ответить
Юлия:
12.09.2018 в 05:53

Как же я люблю сырники… готовил бы мне их кто-нибудь только))) обычно делаю на сковороде, но надо и в духовке попробовать, спасибо!

Ответить
Наталья:
12.09.2018 в 06:26

Очень люблю сырники, обычно их готовлю с манок. А вот с изюмом не пробовала. Теперь испробую, спасибо.

Ответить
Андрей:
12.09.2018 в 15:48

Всегда сырники получаются приплюстнутые и невзрачные. Но по вашему способу приготовил, получились воздушные. Благодарю.

Ответить
Тимур:
09.09.2019 в 12:14

Вау фото просто супер аж слюнки потекли обожаю сырники

Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Теги

Десерт баклажаны болгарский перец вышивка готовим с ребенком дизайн домашний торт завтрак закуска запеканка инвалидность индейка инклюзия кабачки капуста картофель котлеты лаваш мотивация мясо овощи овощной салат одежда окрошка пальто пельмени печенье пирог пирожки простой рецепт простые рецепты реабилитация ДЦП рулет рыба салат своими руками сосиски сумка суп торт уральская кухня фаршированный перец чизкейк чтение школа
Copyright © 2023 Easywaylife