Время приготовления 35-40 минут

Невероятно вкусный и красивый рулет придется по вкусу вам и вашим гостям на любом празднике, да и просто на семейном ужине! Сочность и цвет дают овощи, а сочетание разного вида мяса придутся по вкусу любому мужчине!

Если в доме не имеется овощей и немного яиц — можно приготовить из фарша тефтели с подливкой в духовке

Ингредиенты:

  • Фарш индейки — 400 гр
  • Фарш свиной — 400 гр
  • Лук репчатый — 1/2 половины луковицы
  • Смесь овощей — 400 гр
  • Яйцо — 4 шт
  • Сыр твердый- 250 гр
  • Соль по вкусу
  • Специи по вкусу

 

Рулет из фарша с начинкой

Шаг 1. Предварительная обработка продуктов для рулета из фарша с начинкой

В первую очередь нужно поставить варить 3 яйца, примерно на 15 минут до готовности. В сковороде сначала поджарить, а затем потушить минут 10-15 с солью и специями. Я добавила тимьян, сушеный чеснок, смесь итальянских трав.

Видео рецепт:

 

Шаг 2. Приготовление фарша для рулета с начинкой

Мелко нарезать репчатый лук. В глубокую ёмкость помещаем фарш, добавляем одно сырое яйцо, подготовленный лук, специи, соль, тщательно перемешиваем.

Шаг 3. Запекание рулета с начинкой

Ставим разогреваться духовку до 180 градусов. В ёмкость для запекания (у меня стеклянная овальная форма) перекладываем фарш и разравниваем его по дну формы, что бы слой был равномерный. Затем посередине кладем половину потушенных овощей, сверху разрезанные напополам, или целые вареные яйца. И сверху кладём остальные овощи. Начинаем формировать рулет, заворачивая края лепешки из фарша наверх рулета. Распределяем фарш равномерно, не оставляя проплешин. Ставим в разогретую духовку на 20 минут (электрическая духовка).

По прошествии 20 минут, достаём и посыпаем рулет натертым сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут, для того что бы сыр расплавился. Рулет готов, на гарнир можно подать любой новогодний салат, просто нарезанные свежие овощи и/или зелен. Очень полезно будет подать рулет с цветной капустой приготовленной в духовке.

 

Запекание рулета с начинкой

За счёт овощей, которые дают сок, рулет получился сочным, ароматным и с яркой серединкой, что дает ему право занять одну из главных мест на вашем новогоднем столе! 

Готовьте с удовольствием и любовью, тогда обязательно будет вкусно! Приятного всем аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *