Время приготовления — 20 минут (30 минут в морозильной камере)

Порций — 10-12

Очередной рецепт десерта для сладкоежек, который потребует минимум усилий и продуктов для приготовления. Прелесть  такого рулета в том, что много его не съешь, поэтому его хватит надолго. А вкус обязательно порадует.

Ингредиенты:

  • Печенье любое песочное (например, юбилейное) — 300 г
  • Какао — 3 ст. ложки
  • Сахар — 0,5 стакана (можно меньше)
  • Вода (кипяток) — 0,5 стакана

Для крема:

  • Масло сливочное, комнатной температуры — 150 г
  • Сахарная пудра — 100 г 
  • Кокосовая стружка — 40 гр

Рулет баунти без выпечки

Шаг 1. Тесто для рулета

Печенье измельчить при помощи блендера или мясорубки в мелкую крошку. Добавить к печенью порошок какао. Перемешать.

Тесто для рулета рис 1

Полстакана сахара растворить в половине стакана кипятка. Остудить. Полученный сироп влить в сухую смесь.

Тесто для рулета рис 2

Замесить гладкое тесто.

Тесто для рулета рис 3

Тесто нужно собрать в шар, подготовив его к раскатыванию

Тесто для рулета рис 4

Шаг 2. Начинка для рулета баунти

Приготовить крем. Для этого размягчённое до комнатной температуры сливочное масло соединить с сахарной пудрой и кокосовой стружкой. Хорошо перемешать до однородности.

Начинка для рулета баунти рис 1

Получается воздушная масса, которая будет достаточно густой при затывании.

Начинка для рулета баунти рис 2

Тесто из печенья раскатать на пищевой плёнке до желаемой толщины, у меня 3-4 мм. Чем тоньше будет раскатанный корж, тем больше получится витков на срезе рулета.

Начинка для рулета баунти рис 4

Пласт покрыть масляным кремом, равномерно распределяя его по всей поверхности

Начинка для рулета баунти рис 3

Затем корж с кремом аккуратно свернуть рулетом. Рулет завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозилку на 30-40 минут.

Начинка для рулета баунти рис 5

Готовый рулет нарезать ломтиками порционно. Остальной рулети нужно вренуть в холодильник, что бы он не растаял.

Начинка для рулета баунти рис 6

На вкус он действительно напоминает баунти, но больше не как батончик, а как десерт с единой структурой. Вкусно с горячим чаем или кофе, тогда крем будет приятно таять во рту.

Начинка для рулета баунти рис 7

Готовьте с удовольствием и любовью, тогда обязательно будет вкусно! Приятного всем аппетита!

Один комментарий к “Рулет баунти без выпечки”

  • Люблю когда есть возможность быстро приготовить вкусняшку. И ребятишек можно порадовать и для себя время сэкономить. Обязательно попробую. Только крема, думаю, поменьше стоит положить. Масло все таки тяжелый и жирный продукт.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *