Easy Way Life
  • О Блоге
  • Еда
  • Здоровье
  • Вдохновение

Главная » Еда

17.01.2021

Корейская морковь в домашних условиях

Корейская морковь в домашних условиях
17.01.2021

Время приготовления — 30 минут, + 2 часа морковь будет настаиваться

Для любителей остренького предлагаю свой рецепт морковки по — корейски. Необычная нарезка и насыщенный вкус порадует гостей и вы останетесь довольны!

Вам известно, что морковь по-корейски не имеет никакого отношения к Корее? Впервые это блюдо появилось, не поверите, в СССР, когда тут какое — то время проживали  корейцы. Они заменили труднодоступную в то время пекинскую капусту на дешевую морковь и придумали так называемую “корейскую заправку”. С тех пор закуска из корейской моркови не только прижилась как экономное будничное блюдо – она стала неотъемлемой частью любого русского застолья!

Ингредиенты:

  • Морковь — 500 гр
  • Репчатый лук — 2 шт
  • Растительное масло — 100 гр
  • Уксус — 1 ч. ложка
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Молотый кориандр
  • Молотый красный перец
  • Куркума
  • Имбирь
  • Соль по вкусу

Корейская морковь в домашних условиях

Шаг 1. Подготовка корейской моркови

Натереть на терке или нарезать овощечисткой на  слайсы морковь, добавить соль, сахар и уксус, оставить настояться часа на 2-3. Потом нужно слить лишний сок.

Подготовка корейской моркови 

Шаг 2. Приготовление ароматного лукового масла для корейской моркови

Нарезать лук на крупные кусочки.

Приготовление ароматного лукового масла для корейской моркови рис 1

и обжарить его в масле до темно — золотистого цвета.

Приготовление ароматного лукового масла для корейской моркови рис 2

Шаг 3. Соединение всех продуктов для корейской моркови

Добавить в морковь специи, нарезанный или натертый чеснок и через сито влить горячее масло, выбросив лук, он нам не нужен. Всю смесь перемешать.

Соединение всех продуктов для корейской моркови рис 1

Готовая закуска должна настояться минимум 3 часа в холодильнике, на следующий день она станет еще вкуснее.

Соединение всех продуктов для корейской моркови рис 2

Такую ароматную и остренькую морковь можно добавлять в салаты, шаурму или разнообразить свой обед лили ужин!

Готовьте с удовольствием и любовью, тогда обязательно будет вкусно! Приятного всем аппетита!

 

 

Предыдущая статьяТворожная запеканка без мукиКорейская морковь в домашних условиях | Screenshot 2021 01 16 13 44 41 542 com.miuiСледующая статья Салат с копченой курицей и болгарским перцемКорейская морковь в домашних условиях | IMG 20210118 011028

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Теги

Десерт баклажаны болгарский перец вышивка готовим с ребенком дизайн домашний торт завтрак закуска запеканка инвалидность индейка инклюзия кабачки капуста картофель котлеты лаваш мотивация мясо овощи овощной салат одежда окрошка пальто пельмени печенье пирог пирожки простой рецепт простые рецепты реабилитация ДЦП рулет рыба салат своими руками сосиски сумка суп торт уральская кухня фаршированный перец чизкейк чтение школа
Copyright © 2023 Easywaylife