Время приготовления — 40 минут

Порций — 5-6

Прекрасная идея для сытного обеда или ужина, который вас точно порадует. Это простое блюдо состоит из обжаренных кусочков горбуши с картофелем, а также сочного  перца и красного лука. Дополняет это вкуснейшее блюдо пикантный соус и салат из зелени, которая может быть любая на ваш вкус.

Ингредиенты:

  • Горбуша (или любая красная рыба) — 340 гр
  • Картофель — 6 — 10 шт
  • Болгарский перец — 1 шт
  • Лук красный — 1 шт
  • Сметана — 3 ст. ложки
  • Горчица — 1 ч. ложка
  • Зелень (экспертайз, триплекс, мангольд)
  • Оливковое масло — 2-3 ст. ложки
  • Соль, перец чёрный — по вкусу
  • Лимон для украшения

Жареный картофель с горбушей

Интернет-магазин Алёнка
Победа Вкуса

Шаг 1. Жарка картофеля и других овощей

Нарезать картофель на кубики. Именно на кубики, а не соломкой, как привыкли при жарке картофеля в классическом варианте. В сковороде с растительным или оливковым маслом поджарить кубики картофеля, с добавлением соли, до готовности, примерно 12 -15 минут.

Жарка картофеля и других овощей рис 1

Переложить картофель в отдельную тарелку.

Жарка картофеля и других овощей рис 2

Затем нарезать в произвольной форме болгарский перец.

Жарка картофеля и других овощей рис 3

Полукольцами или четверть кольцами нарезать красный лук.

Жарка картофеля и других овощей рис 4

Шаг 2. Приготовление горбуши с овощами

В этой же сковороде в оливковом масле поджарить лук и болгарский перец, добавить соль. Жарить примерно 8 мин.

Приготовление горбуши с овощами рис 1

Затем добавить рыбу, разделённую на небольшие кусочки и обжарить еще примерно минуты 3 рыбу.

Приготовление горбуши с овощами рис 2

Картофель добавить к рыбе и овощам, перемешать. Досолить и поперчить. Для соуса смешать сметану и горчицу, при подаче соус нанести сверху блюда. Украсить дольками лимона. Могу предложить такие рыбные блюда: горбуша в духовкерыба в картофельной стружке, рецепт окрошки с рыбой

Очень вкусное и простое блюдо готово, минимум времени — максимум пользы и великолепного вкуса!

Приготовление горбуши с овощами рис 3

Готовьте с удовольствием и любовью, тогда обязательно будет вкусно! Приятного всем аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *