Easy Way Life
  • О Блоге
  • Еда
  • Здоровье
  • Вдохновение

Главная » Еда

10.09.2021

Запечённые овощи в духовке

Запечённые овощи в духовке
10.09.2021

Время приготовления — 45 минут

Порций — 4

Вкусные и полезные овощи, сохраняющие в  себе всё полезное и нужное для организма человека. В сочетании с заправкой, которая придает неповторимый пикантный вкус всему блюду, точно понравится всей вашей семье. Овощи можно подавать как самостоятельное блюдо, а также на гарнир к любому мясу.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый — 1 шт
  • Баклажан — 1 шт
  • Кабачок — 1 маленький (или 1/3 от большого)
  • Перец болгарский -1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Чеснок — 4 зубчика (2 ст. ложки сухого)
  • Растительное масло — 1 — 2 ст ложки
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Перец молотый — 1 ч. ложка
  • Кориандр молотый — 1 ч. ложка

Для заправки:

  • Оливковое масло — 1 ст. ложка
  • Яблочный уксус — 2 ст. ложки
  • Мёд — 1 ст. ложка
  • Соль — щепотка
  • Зелень петрушки — 100 гр

Запечённые овощи в духовке рис 1

Для заправки:

Запечённые овощи в духовке рис 2

Шаг 1. Заправка для овощей

Для приготовления заправки нужно просто соединить все ингредиенты, мелко нарезать петрушку или другую зелень и добавить в смесь. Пусть заправка немного постоит, а масло обогатится специями

Заправка для овощей рис 1

Шаг 2. Подготовка и запекание овощей в духовке

Почистить и нарезать пополам и на брусочки, лук нарезать полукольцами

Подготовка и запекание овощей в духовке рис 1

Баклажан нарезать, также как морковь, пополам и на брусочки. Балажан можно не замачивать в соленой воде, как я делала в этом рецепте овощей запеченных с мясом в духовке, он не горчил в готовом блюде

Подготовка и запекание овощей в духовке рис 2

Кабачок на резать брусочками, перец очистить и нарезать полосками

Подготовка и запекание овощей в духовке рис 3

Растительное масло смешать со свежемолотым перцем и кориандром

Подготовка и запекание овощей в духовке рис 4

Овощи сложить именно так, в небольшие кучки, в форму с высокими бортиками, посолить и полить сверху маслом с перцем. Поставить в разогретую духовку на 40 — 45 минут притемпературе 180 градусов.

Можно предположить что овощи не пропекутся в таком варианте раскладки и запекания, но нет они отлично пропеклись, но не развалились.

Подготовка и запекание овощей в духовке рис 5

Несмотря на подобную раскладку овощей — они достаточно хорошо пропеклись, не превратились в кашу

Подготовка и запекание овощей в духовке рис 6

В овощи добавить заправку и все перемешать.

Подготовка и запекание овощей в духовке рис 7

Овощи запеченные в духовке, сохраняют много полезных витаминов и микроэлементов, сохраняют яркие краски и вкус. А когда такие овощи заправляются вкуснейшей заправкой, то обалденный вкус обеспечен! К овощам можно добавить любое мясо, а можно есть как самостоятельное блюдо!

Подготовка и запекание овощей в духовке рис 8

Готовьте с удовольствием и любовью, тогда обязательно будет вкусно! Приятного всем аппетита!

Предыдущая статьяОреховый букетЗапечённые овощи в духовке | IMG 20210831 205854Следующая статья Луковый заливной пирогЗапечённые овощи в духовке | IMG 20210916 215324

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Теги

Десерт баклажаны болгарский перец борщ вышивка готовим с ребенком дизайн домашний торт завтрак закуска запеканка инвалидность индейка инклюзия капуста картофель котлеты лаваш лазанья мотивация мясо овощи овощной салат одежда окрошка оливье пальто печенье пирог простой рецепт простые рецепты реабилитация ДЦП рулет рыба салат своими руками спорт сумка суп торт уральская кухня хачапури чизкейк чтение школа
Copyright © 2023 Easywaylife