Easy Way Life
  • О Блоге
  • Еда
  • Здоровье
  • Вдохновение

Главная » Рецепты

29.10.2017

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников
29.10.2017

Продолжаем тему приготовления диетических блюд из творога. В прошлый раз готовили творожную запеканку, а сегодня будем готовить творожные сырники.

Вкус этот знаком нам с детства. Кто-то любил сырники в садике, кто-то нет. Но со временем вкусы меняются и я уверен, что большинство взрослых людей относится к блюдам из творога крайне положительно. И все, наверняка, знают, что творог — это низкокалорийный продукт, богатый белком. Что делает его желательным гостем на нашем столе.

И если любителей пожевать творог всухомятку не так уж и много, то творожную выпечку любят все.

Содержание:

Пошаговый рецепт сырников с фото, чтобы они получились пышные как в садике

Воздушные творожные сырники с манкой и сметаной

Сырники из творога в духовке с яблоками и корицей

Как приготовить творожные сырники без яиц

Видео рецепт сырников от Юлии Высоцкой

Пошаговый рецепт сырников с фото, чтобы они получились пышные как в садике

Начнем с классического рецепта, который используется большинством домохозяек и по которому готовят сырники в детском саду.

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f5ab118fa33

Ингредиенты:

  • Творог — 500 гр
  • Сахар — 2 ст.л
  • Ванильный сахар — 1 ч.л
  • Соль — щепотка
  • Яичный желток — 1 шт
  • Мука — 2 ст.л

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f5abdd731d4

Указанных ингредиентов хватит для того, чтобы сделать 10-12 сырников.

Чем выше жирность творога, тем сочнее сырники. Не берите обезжиренный творог. Используйте хотя бы 5-9%

Приготовление:

1. В миску с творогом кладем яичный желток, сахар и ванильный сахар.

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f5ace37d7df

Все хорошо перемешиваем. Должно получится вот так.

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f5ad177c005

2. Добавляем в творожную смесь муку и снова все перемешиваем до однородной массы.

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f5ad8f615f7

3. Формируем сырники. Для этого нам понадобится плоская посудина с парой столовых ложек муки и разделочная доска, так же присыпанная мукой.

Столовой ложкой зачерпываем творожную массу, скатываем ее руками в шарик и обваливаем в тарелке с мукой. Чуть-чуть приминаем шарик, чтобы получилась овальная форма.

Размер сырника выбирайте сами, о старайтесь не делать их слишком крупными, чтобы они успели пропечься

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f5afbf8c3d3

4. Сформированные сырники складываем на разделочной доске, присыпанной мукой.

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f5cfa5c8c90

5. На противень кладем бумагу для выпечки и выкладываем на нее творожные заготовки. Противень отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

Минут через 15 сырники можно перевернуть, чтобы они приобрели золотистый оттенок с обеих сторон.

Все готово. Доставайте творожные сырники из духовки, дайте им немного остыть, полейте сметаной и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Воздушные творожные сырники с манкой и сметаной

Вместо муки можно использовать манную крупу. А для того, чтобы сырники получились воздушными, нужно добавить сметану.

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f5eeb7d06ca

Ингредиенты:

  • 200 гр творога
  • 3 ст.л сахарного песка
  • 5 ст.л сметаны
  • 2 яйца
  • 3 ст.л манной крупы
  • 2 ст.л растопленного сливочного масла
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • 1 пакетик ванилина

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f5f1a26e499

Приготовление:

1. В одной миске смешаем творог с яйцами, сахаром, разрыхлителем и ванилином. Мешаем до однородной смеси.

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f5f2e81808b

2. Затем добавляем манную крупу и растопленное сливочное масло и снова хорошо перемешиваем.

Проще и быстрее всего растопить масло в микроволновке, поставив максимальный режим на 30-40 секунд

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f5f3826b2fa

3. В последнюю очередь добавляем сметану и так же перемешиваем.

Затем нужно дать смеси отстояться 10 минут, чтобы манка разбухла.

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f5f3e9b09ed

4. Отстоявшуюся смесь выкладываем в формочки для запекания.

В данном случае лепить сырники руками не получится, так как смесь слишком жидкая и она не будет держать форму

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f5f4ad827f0

5. Формы кладем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. В итоге у вас получатся воздушные и упругие сырники из творога. Не доставайте их из формы сразу, дайте им полностью остыть, чтобы они не расползлись.

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f5f4ff45ef2

Сырники из творога в духовке с яблоками и корицей

В сырники можно добавлять различную начинку. Одинаково хорошо они сочетаются и с бананом, и с изюмом, и с орехами, и с сухофруктами. Вариантов куча. Хочу вам показать рецепт сырника на примере яблочной начинки.

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f5f7c363a0a

Ингредиенты:

  • Творог 9% — 500гр
  • Сахар — 4 ст.л
  • Соль — щепотка
  • 1 яйцо
  • Мука — 4 ст.л
  • Яблоки — 6 шт мелких или 2 крупных
  • Пакетик молотой корицы

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f5f892dcd3d

Приготовление:

1. Как и в предыдущих рецептах, соединяем и смешиваем до однородной консистенции творог, яйца, сахар, соль и муку.

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f5f9b708283

2. Подготавливаем яблоки. Очищаем их от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Присыпаем корицей для аромата. Если не любите корицу, пропустите этот шаг.

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f5fa54ca08f

3. Соединяем яблоки с творожной смесью и перемешиваем.

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f5faaf46c51

4. На противень выкладываем бумагу для запекания и кладем на нее творожную смесь, которой руками придаем нужную форму.

Чтобы смесь не липла к рукам, смачивайте руки теплой водой

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f5ffb52e451

5. Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 15 минут открываем достаем противень, переворачиваем сырники и возвращаем в духовку еще на 10 минут.

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f60042e5fdc

6. Творожные сырники с яблоком готовы. Перекладываем их на тарелку и подаем на стол. Приятного аппетита!

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f600b50f954

Как приготовить творожные сырники без яиц

Если в процессе подготовки оказалось, что в доме нет яиц, то не обязательно бежать в магазин или вообще отказываться от готовки. Есть рецепт и на такой случай.

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f601fb6e947

Ингредиенты:

  • Творог мягкий — 600 гр (три пачки по 200 гр)
  • Сахар — 3 ч.л
  • Мука — 3 ст.л
  • Растительное масло

Если вы не хотите готовить из трех пачек сразу, то следуйте простому правилу — на одну пачку творога нужна 1 чайная ложка сахара и 1 столовая ложка муки

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f60c63d6704

Приготовление:

1. В миску с творогом добавляем сахар и муку и тщательно перемешиваем до однородной массы.

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f60cd8f0ce9

2. Для дальнейших действий понадобится мука. Распределяем немного муки по столу, где будем придавать форму сырникам, так же немного муки наносим на руки. Все для того, чтобы смесь на прилипала.

Творожную смесь кладем на стол и раскатываем до состояния колбаски, периодически присыпая ее мукой.

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f60def34509

3. Колбаску разрезаем на кружочки толщиной в пару сантиметров, а кружочки чуток приминаем, придавая им более плоскую форму.

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f60eb726bf9

4. Получившиеся кружочки выкладываем на противень, смазанный растительным маслом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f60f6411287

5. Через 15 минут сырники переворачиваем и допекаем еще 5-10 минут.

Творожные сырники без яиц готовы. Приятного аппетита!

Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | img 59f60fc95ca32

Видео рецепт сырников на сковороде от Юлии Высоцкой

Ну и напоследок видео рецепт вкусных творожных сырников от знаменитости. Считается, что сырники — это такое блюдо, которое должно готовится только на сковороде. Но у меня так получается слишком жирно, поэтому я предпочитаю духовку.

P.S. А вы уже начали задумываться, чем вы накроете новогодний стол? Я об этом с прошлой недели раздумываю. В своих поисках натолкнулся на интересный сайт //bitbat.ru/. Там почти каждый день добавляются интересные варианты салатов. Рекомендую зайти и посмотреть.

А у меня на сегодня все. Спасибо за внимание.

Предыдущая статьяТесто для пиццы без дрожжей: рецепты приготовления за 5-10 минут, чтобы получилось как в пиццерииСырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | testo dlya piccyСледующая статья Оладьи на кефире - 5 самых простых и вкусных рецептов пышных оладийСырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников | oladiy 2

1 комментарий

Екатерина:
05.11.2017 в 07:21

Какая вкуснятина, а с корицей ни разу не делала, попробую по вашему совету!

Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Теги

Десерт баклажаны болгарский перец вышивка готовим с ребенком дизайн домашний торт завтрак закуска запеканка инвалидность индейка инклюзия кабачки капуста картофель котлеты лаваш мотивация мясо овощи овощной салат одежда окрошка пальто пельмени печенье пирог пирожки простой рецепт простые рецепты реабилитация ДЦП рулет рыба салат своими руками сосиски сумка суп торт уральская кухня фаршированный перец чизкейк чтение школа
Copyright © 2023 Easywaylife