Easy Way Life
  • О Блоге
  • Еда
  • Здоровье
  • Вдохновение

Главная » Рецепты » Салаты

23.11.2017

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты
23.11.2017

Добрый день.

Мясо кальмара для нас продукт все еще экзотический, но довольно быстро набирающий популярность. И если раньше встретить его в продаже можно было только в виде сушеных колец под пиво, то сегодня на прилавках магазинов лежат и свежие тушки.

Вслед за популярностью самого кальмара, начинают вызывать интерес и салаты из кальмара. Вот о них я и хочу сегодня поговорить.

Содержание:

Как почистить кальмара в домашних условиях

Самый вкусный и простой салат из кальмара с огурцом и яйцом

Классический салат с кальмарами и яблоками

Простой пошаговый рецепт салата с кальмаром и крабовыми палочками

Нежный салат из кальмаров с грибами

Салат из морепродуктов с кальмарами и креветками

Как почистить кальмара в домашних условиях

Но прежде чем начнем делать салаты, тушку кальмара нужно очистить. Сделать это намного проще, чем думают многие. Предлагаю вам посмотреть видео о том как это делается.

Самый вкусный и простой салат из кальмара с огурцом и яйцом

Начнем с самого вкусного, по моему скромному мнению, салата- с яйцом и огурцами. Очень нежный и легкий, он никого не оставит равнодушным.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a1698755abac

Ингредиенты:

  • Замороженные кольца кальмара — 600 гр
  • Яйца варёные — 4 шт
  • Пучок зелёного салата
  • Огурцы крупные — 2 шт

Для заправки:

  • Сметана низкой жирности — 150 мл
  • Сок половинки лимона
  • Чёрный перец

Приготовление:

1. Листья салата рвем руками и выкладываем на сервировочную тарелку.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a169955afa8c

2. Огурцы нарезаем крупной соломкой и добавляем к салатным листьям.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a1699c11041b

3. Вареные яйца разрезаем на дольки и красиво выкладываем на тарелку.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a169a3070906

4. А сверху кладем вареные кольца кальмара.

Если у вас тоже замороженный кальмар, то варить долго его не нужно. Кладем тушки в кастрюлю не размораживая, заливаем кипятком, добавляем пол чайной ложки соли и ставим на средний огонь. Когда вода закипит, сливаем ее через дуршлаг и споласкиваем холодной проточной водой

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a169b2bad166

5. Поливаем заправкой.

Для приготовления заправки выжмите в сметану половинку лимона, слегка поперчите и перемешайте.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16a05e88640

Салат готов. Приятного аппетита!

Классический салат с кальмарами и яблоками

А вот этот салат прекрасно подойдет в качестве закуски перед подачей основных блюд. Поэтому его лучше не готовить не в качестве основного обеденного блюда. Лучше всего он будет смотреться на праздничном столе.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16a1c8836e7

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Кольца кальмара замороженные — 100 гр
  • Яблоко сладкое — 1 шт
  • Орехи грецкие — 50 гр
  • Оливковое масло — 1 ст.л
  • Лимонный сок — 1 ст.л
  • Сухой базилик — щепотка

Приготовление:

1. Бросаем кальмара в кипящую воду на 3 минуты, затем достаем и остужаем.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16a4038d529

2. Остывшие кольца нарезаем соломкой.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16a49fd93ba

3. Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем соломкой.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16a7b3569ef

4. Заправку делаем смешивая оливковое масло с лимонным соком и щепоткой базилика.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16a800ef1d0

5. Яблоко, кальмары и заправку соединяем и перемешиваем.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16a84f99bb0

Салат посыпаем измельченными орехами и украшаем зеленью. Готово.

Простой пошаговый рецепт салата с крабовыми палочками

Это действительно очень простой рецепт, который отнимает минимум времени. Готовить его легко и приятно.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16a95171c5e

Ингредиенты:

  • Тушка кальмара — 1 шт
  • Яйца вареные — 4 шт
  • Свежий огурец — 1 шт
  • Крабовые палочки — 1 упаковка (240 гр)
  • Лук репчатый — 0,5 шт
  • 1 пучок зелени
  • Майонез для заправки

Приготовление:

1. Тушку кальмара очищаем, отвариваем и нарезаем ломтиками.

Чтобы отварить кальмара, просто положите очищенную тушку в подсоленную кипящую воду, дождитесь пока вода снова закипит, подождите 1 минуту и достаньте.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16aa302b3cc

 2. Яйца нарезаем небольшими кубиками.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16acb694101

3. Огурец нарезаем соломкой.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16ad0bd06ae

4. Крабовые палочки нарезаем кубиками.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16ad55ca212

5. Лук нарезаем полукольцами.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16ad96dc58c

6. Зелень мелко рубим.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16ae3127c07

7. Все ингредиенты соединяем в одной миске.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16ae4d1c249

8. Добавляем майонез, перемешиваем и салат готов.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16ae9925f1e

Нежный салат с кальмарами и грибами

И снова не сложный рецепт из простых ингредиентов, который удивит своим невероятным вкусом.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16b171ab960

Ингредиенты:

  • Кальмары — 600 гр
  • Шампиньоны — 300 гр
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Укроп — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец — по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Майонез — по вкусу
  • Лавровый лист — по вкусу

Приготовление:

1. Очищенные тушки кальмаров отвариваем в подсоленной и перченной воде с лавровым листом в течение 2-3 минут. Затем остужаем их проточной холодной водой.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16c60e444b7

2. Шампиньоны нарезаем достаточно крупными кусочками.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16c6762bd12

И обжариваем их на сковороде на растительном масле. Затем добавляем к грибам мелко нарезанный лук и обжариваем все вместе пока лук не приобретет золотистый оттенок. Также не забудьте посолить.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16c6f3a5c40

3. Кальмары нарезаем соломкой.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16c769a0a31

4. Смешиваем кальмары с грибами и посыпаем мелко нарубленной зеленью.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16c7dc86817

5. Добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем и салат готов.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16c83ec97ff

Салат из морепродуктов с кальмарами и креветками

Ну а теперь самый настоящий морской салат. Очень питательный, благодаря большому количеству белка разного аминокислотного состава и полезный.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16ca1e7c30b

Ингредиенты:

  • 600-700 гр свежих кальмаров
  • 500 гр замороженных креветок
  • 5 варёных яиц
  • Соль
  • Майонез

Приготовление:

Рецепт прост до безобразия, при условии, что ингредиенты подготовлены. Потому что чистить и кальмара и креветки довольно хлопотное занятие.

1. Яйца нарезаем на мелкой терке.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16cc569ccc3

2. Очищенные и сваренные тушки кальмара нарезаем небольшими ломтиками. Для этого режем их сначала вдоль, а потом поперек.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16cca387209

3. Отваренные и очищенные креветки тоже режем на небольшие кусочки, оставив несколько штук для оформления.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16cd003202b

4. Собираем все ингредиенты вместе, соли и перемешиваем.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16cd4544a74

5. Далее выкладываем нужное количество салата на тарелку, добавляем майонез и перемешиваем.

Не заправляйте салат, если не собираетесь съесть его в ближайшее время.

Салат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | img 5a16cdc0d48ba

 Затем оформляем салат целыми креветками и готово.

По желанию ничто не мешает вам добавить в рецепт и другие составляющие: огурец, оливки, икру или что-то другое, по вашему вкусу.

Как видите, я постарался подобрать действительно простые рецепты, без труднодоступных продуктов и быстрых в приготовлении. Надеюсь, что вы присмотрели для себя что-то как для домашнего обеда, так и для праздничного ужина.

Спасибо за внимание.

Предыдущая статьяСалаты в виде собаки на новый 2018 год - 4 простых пошаговых рецептаСалат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | salat sobakaСледующая статья Печёночный торт из куриной печени: 3 лучших рецепта приготовленияСалат с кальмарами: очень вкусные и простые рецепты | pechenochniy tort

1 комментарий

Наталья Ц.:
24.11.2017 в 22:07

Простые и обалденно вкусные салаты вы предлагаете. Такие рецепты пригодятся и на праздник, и на семейный обед.

Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Теги

Десерт баклажаны болгарский перец вышивка готовим с ребенком дизайн домашний торт завтрак закуска запеканка инвалидность индейка инклюзия кабачки капуста картофель котлеты лаваш мотивация мясо овощи овощной салат одежда окрошка пальто пельмени печенье пирог пирожки простой рецепт простые рецепты реабилитация ДЦП рулет рыба салат своими руками сосиски сумка суп торт уральская кухня фаршированный перец чизкейк чтение школа
Copyright © 2023 Easywaylife