Easy Way Life
  • О Блоге
  • Еда
  • Здоровье
  • Вдохновение

Главная » Рецепты » Салаты

01.12.2019

Салат на Новый год 2021, который сметут со стола первым

Салат на Новый год 2021, который сметут со стола первым
01.12.2019

Всем привет.

Не знаю как у вас, а у меня в семье уже полным ходом идет подготовка к Новому году. Елку еще, конечно, не поставили, но дети уже вовсю мастерят елочные игрушки и гирлянды из бумаги и украшают все доступные поверхности в доме.

А у взрослых одна головная боль: что приготовить на праздничный стол. И труднее всего определиться с салатами, ведь их так много самых разных и вкусных, а готовить гору еды, которая потом закончит свою жизнь в холодильнике, совсем не хочется.

Естественно, на столе будут оливье и селедка под шубой, без которых в этот день просто не обойтись, но хочется еще чего-нибудь интересного и необычного. Чтобы гости распробовали, оценили и расхватали в первые минуты.

Вот такой рецепт я и хочу вам сегодня предложить.

Салат на Новый год 2021, который сметут со стола первым | msrysyrm46 mxg e1575219064806

Это легкий и безумно вкусный салат без капли майонеза. Девушкам это понравится, а мужская половина оценит рулетики из сырокопченого мяса.

У нас чаще всего происходит так: девушка накладывает себе порцию, а ее мужчина отказывается, потому что там «одна трава». Но потихоньку начинает утаскивать из ее тарелки рулетики. В итоге салат буквально улетает.

Рецепт салата на Новый Год 2021, который сметут со стола первым

И вот он сам рецепт.

Количество продуктов рассчитано на 3-4 человек, так что если гостей будет больше, нужно просто кратно увеличить их количество.

Ингредиенты:

  • Сырокопченая свиная шея — 8-10 кружочков
  • Творожный сыр — 8-10 чайных ложек
  • Помидорки черри — 10-12 шт
  • Оливки без косточек — 10-12 шт
  • Микс салатных листьев — 80-120 г
  • Бальзамический уксус — 1 столовая ложка
  • Кунжут — 1 столовая ложка

Для заправки: 

  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • Щепотка молотого перца
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока

Для рулетов можно использовать и карбонат и вяленое мясо и просто полоски бекона, смотря что проще найти в магазине.

Приготовление:

1. На кружочек мяса кладем с краю чайную ложку творожного сыра.

Салат на Новый год 2021, который сметут со стола первым | nsryn64 mhgm35 e1575221133293

И заворачиваем рулетик. Чтобы он держал форму и не пытался развернуться обратно, мясо должно быть порезано очень тонко. Так что либо придется поискать в магазине подходящие размеры, либо нарезать самостоятельно очень острым ножом.

Салат на Новый год 2021, который сметут со стола первым | snyyrnr46 mdhc46fn e1575221367863

И каждую трубочку разрезаем пополам, чтобы получились кусочки размером максимум в 3 сантиметра. Такой кусочек можно сразу положить в рот, а не пытаться откусить, выдавливая начинку на рубашку.

Салат на Новый год 2021, который сметут со стола первым | nsrynryy64mhcmgh hg e1575221642677

2. Берем микс листьев салата, промываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Затем рвем листья руками до размеров 4-5 сантиметров и выкладываем на сервировочную тарелку. Сорт салатов можно брать любой: руккола, айсберг, все что нравится самим. Лишь бы они были свежие. На крайний случай можно и пекинской капустой обойтись.

Салат на Новый год 2021, который сметут со стола первым | nysnry46 hcn35ngx e1575221908682

3. Помидорки черри моем под проточной водой, разрезаем пополам и выкладываем на листья.

Салат на Новый год 2021, который сметут со стола первым | nysrn64 nydn64s e1575222193461

4. А следом в красивом беспорядке раскладываем оливки. Их можно класть целиком, а можно порезать колечками, тут уж кому как больше нравится.

Салат на Новый год 2021, который сметут со стола первым | nsyrn46mdhmg864 e1575222357736

5. Завершаем композицию равномерно раскладывая рулетики.

Салат на Новый год 2021, который сметут со стола первым | srymy64mhcmc e1575223105782

6. И остается только приготовить заправку. Для этого соединяем в одной миске чеснок, выдавленный чеснокодавилкой, соль с сахаром и оливковое масло с лимонным соком. Добавляем дижонскую зерновую горчицу, щепотку молотого перца и тщательно перемешиваем.

Салат на Новый год 2021, который сметут со стола первым | srymry46mhgmc hng e1575222606337

Благодаря зерновой горчице, заправка выглядит необычно. И на вкус она замечательная — кисленькая и пряная.

Салат на Новый год 2021, который сметут со стола первым | msrymrsy64gfx e1575222790196

Льем заправку сверху на салат, стараясь покрыть всю площадь тарелки, сбрызгиваем бальзамическим уксусом и посыпаем кунжутом.

Еще вкуснее и необычнее будет если вместо кунжута использовать обжаренные орешки кешью или кедровые орехи. Это если не стоит задача приготовить недорогой салат.

Салат на Новый год 2021, который сметут со стола первым | syrnynry645nxg e1575223298409

Кстати, это блюдо называется «Сударь».

Ну как, понравился вам этот рецепт? Нам очень нравится, мы его уже года 3 готовим. И не только на Новый год, оно на любом праздничном столе оказывается фаворитом. Может, потому так и называется?

А больше всего мне нравится, что при шикарном виде, используются совсем недорогие продукты. Согласитесь, легко сделать необычный салат, если обложить его креветками или украсить красной икрой. Но сколько их понадобится, чтобы угощения хватило всем гостям?

Так что, я думаю, вы тоже оценили все плюсы «Сударя» и обязательно возьмете этот рецепт в свою копилку.

Ну а у меня на этом все, спасибо за внимание.

Предыдущая статьяСалат "Селедка под шубой": классические рецепты с оригинальным оформлениемСалат на Новый год 2021, который сметут со стола первым | seledka pod shuboyСледующая статья Салаты с крабовыми палочками: 10 новых рецептов простых и вкусных салатовСалат на Новый год 2021, который сметут со стола первым | yrsm mhxg35nxn jh

1 комментарий

Андрей:
02.12.2019 в 12:41

Хороший салат и смотрится красочно, попробую на ужин приготовлю. Если же понравится на новогодний стол всё равно делать в большом количестве.

Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Теги

Десерт баклажаны болгарский перец борщ вышивка готовим с ребенком дизайн домашний торт завтрак закуска запеканка инвалидность индейка инклюзия капуста картофель котлеты лаваш лазанья мотивация мясо овощи овощной салат одежда окрошка оливье пальто печенье пирог простой рецепт простые рецепты реабилитация ДЦП рулет рыба салат своими руками спорт сумка суп торт уральская кухня хачапури чизкейк чтение школа
Copyright © 2023 Easywaylife