Время приготовления — 20 минут

Порций — 3-4

По — настоящему летний, лёгкий, но тем не менее, сытный салат из доступных продуктов. Необычное сочетание кабачков с яйцом и огурцом и вкусная заправка  — что может быть лучше в знойный день, когда горячего совсем не хочется готовить и есть?

Ингредиенты:

Для салата:

  • Огурец (большой) — 1 шт
  • Кабачок молодой — 1 шт
  • Яйцо — 3 шт
  • Зелень петрушки — пучёк
  • Лук зеленый — по вкусу
  • Соль

Для заправки:

  • Оливковое масло — 3 ст. ложки
  • Чеснок — 1 большая долька
  • Соевый соус — 1 ст. ложка

 

Салат из свежих кабачков рис 1

Для заправки можно взять вместо соевого соуса бальзамический уксус

Салат из свежих кабачков рис 2

Интернет-магазин Алёнка
Победа Вкуса

Шаг 1. Нарезка овощей для салата

Натрететь кабачок на крупной тёрке

Нарезка овощей для салата рис 1

Яйца нарезать соломкой

Нарезка овощей для салата рис 2

Огурец также нарезать соломкой

Нарезка овощей для салата рис 3

Зеленый лук и петрушку мелко порубить

Нарезка овощей для салата рис 4

Для заправки нужно смешать оливковое масло мелко нарезанный чеснок и соевый соус, можно добавить сушеных прованских страв. Дать заправке чуть чуть настояться. Влить заправку в салат и все перемешать. Если нужно досолить.

Вам обяательно нужно попробавить рецепты из кабачков: индейка с овощами в духовке, тушеные кабачки с овощами, кабачки в кляре на сковороде

Нарезка овощей для салата рис 5

Готовьте с удовольствием и любовью, тогда обязательно будет вкусно! Приятного всем аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *