Время приготовления — 20 минут, не считая 15 минут выдерживания баклажанов в соли

Если нужен рецепт закуски из баклажанов — то такие рулетики с нежным сыром и помидорами подойдут, как нельзя кстати. Чеснок и паприка дадут пикантную нотку. Рецепт удивит вас быстротой и простотой приготовления и неповторимым вкусом!

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 — 2 шт
  • Чеснок — 3 зубчика или гранулированный
  • Помидор 1 шт
  • Сыр творожный — 140 гр
  • Паприка
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло

Рулетики из баклажанов с сыром

Интернет-магазин Алёнка
Победа Вкуса

Шаг 1. Подготовка баклажанов для рулетиков с сыром

Помыть баклажаны и нарезать слайсы 5 — 7 мм толщиной, посыпать из солью с обеих сторон и выдержать 15 минут. Затем нужно промокнуть их бумажным полотенцем.

Подготовка баклажанов для рулетиков с сыром рис 1

Нагреть сковороду с растительным маслом и поджарить баклажаны с каждой стороны до готовности.

Подготовка баклажанов для рулетиков с сыром рис 2

Промокнуть баклажаны бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло.

Подготовка баклажанов для рулетиков с сыром рис 3

Шаг 2. Подготовка помидоров  и соуса для начинки рулетиков

Разрезать помытый помидор на ломтики и отделить мягкую часть от твердой. Более твердую часть нужно нарезать на кубики, а мягкую часть помидора можно использовать в омлете или салате, например в популярных салатах с сухариками.

Подготовка помидоров  и соуса для начинки рулетиков  рис 1

Выложить творожный сыр, добавить свежий чеснок или гранулированный (как у меня), паприку, черный перец, немного соли. Все хорошо перемешать.

Подготовка помидоров  и соуса для начинки рулетиков  рис 2

Шаг 3. Сборка рулетиков из баклажанов и творожного сыра

На один край слайса баклажана выложить столовую ложку сырного соуса, чуть дальше немного помидоров, с этого же края завернуть баклажан в рулетик. По желанию можно добавить еще любую зелень (зеленый салат , укроп, базилик, рукколу и др.)

Сборка рулетиков из баклажанов и творожного сыра рис 1

Рулетики из баклажанов с помидорами и творожным сыром готовы, наполненные нежным вкусом и пикантными нотками перчика, будут отличной закуской к любому празднику, да и просто в дополнение к домашнему ужину.

Сборка рулетиков из баклажанов и творожного сыра рис 2

Готовьте с удовольствием и любовью, тогда обязательно будет вкусно! Приятного всем аппетита!

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *