Easy Way Life
  • О Блоге
  • Еда
  • Здоровье
  • Вдохновение

Главная » Еда

11.03.2021

Ролл с сельдью под шубой

Ролл с сельдью под шубой
11.03.2021

Время приготовления —  30 минут +2 ч на запекание овощей

Порций — 7-8

Классический слоёный салат сельдь под шубой представлен в необычном образе рулета или ролла. Это скорее праздничный вариант подачи, который можно интересно украсить и удивить гостей. А форма часто меняет вкус самого блюда, при этом ингредиенты остаются те же. 

Ингредиенты:

  • Сельдь — 2-3 половинки филе
  • Картофель -4 -5 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Свекла — 1 шт
  • Лук репчатый — 0,5 — 1 шт
  • Лук зеленый — 1 пучёк
  • Яйцо -2 шт
  • Майонез
  • Соль по вкусу

Ролл с сельдью под шубой

Шаг 1. Подготовка овощей для ролла селедки под шубой

Промыть овощи, завернуть в фольгу и запекать в духовке на протяжении 1,5 — 2 часов. Картофель и морковь запекаются гораздо быстрее, нужно проверять ножом. Яйца сварить до готовности.

Подготовка овощей для ролла селедки под шубой рис 1

Затем овощи остудить и почистить. Также почистить лук и яйца.

Подготовка овощей для ролла селедки под шубой рис 2

Часть свеклы порезать на тонкие слайсы овощечисткой или специальной тёркой.

Подготовка овощей для ролла селедки под шубой рис 3

Остальную часть свеклы потереть на крупной терке, как морковь и картофель. Яйца потереть на мелкой терке. Возможно хватит и одного яйца, это уже на любителя. Каждый из овощей смазать майонезом, который можно приготовить самостоятельно  и немного посолить.

Подготовка овощей для ролла селедки под шубой рис 4

Лук порезать мелко.

Подготовка овощей для ролла селедки под шубой рис 5

Шаг 2. Формирование ролла сельдь под шубой

На кусок фольги или коврика для роллов выложить слайсы из свеклы так, что бы они были внахлёст.

Формирование ролла сельдь под шубой рис 1

Затем, как в классическом салате, выкладывать поочередно, только наоборот, сначала натертую свеклу, затем морковь, картофель, лук и нарезанную на полоски филе сельди. Между сельдью можно положить зеленый лук.  Затем свернуть в ролл с помощью фольги. В идеале нужно оставить ролл в фольге и дать немного настояться салату — роллу в холодильнике, так он будет более плотный и не развалится при нарезке. Или в майонез добавить немного желатина (но я не пробовала)

Формирование ролла сельдь под шубой рис 2

Готовый ролл, посыпать сверху натертым яйцом или можно только желтком и украсить любой зеленью. Также можно приготовить вариант, когда рыба будет наверху — по типу ролла филадельфия, а внутри будут только овощи и/или икра сельди. В разрезе ролл сельдь под шубой выглядит вполне празднично и нарядно, а на вкус изумительно!

Формирование ролла сельдь под шубой рис 3

Готовьте с удовольствием и любовью, тогда обязательно будет вкусно! Приятного всем аппетита!

 

Предыдущая статьяПошив пальто. Вышивка и заключительная отделка. Часть 5Ролл с сельдью под шубой | IMG 20210309 172008 1Следующая статья Сырники с кукурузной мукойРолл с сельдью под шубой | IMG 20210312 222915

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Теги

Десерт баклажаны болгарский перец борщ вышивка готовим с ребенком дизайн домашний торт завтрак закуска запеканка инвалидность индейка инклюзия капуста картофель котлеты лаваш лазанья мотивация мясо овощи овощной салат одежда окрошка оливье пальто печенье пирог простой рецепт простые рецепты реабилитация ДЦП рулет рыба салат своими руками спорт сумка суп торт уральская кухня хачапури чизкейк чтение школа
Copyright © 2023 Easywaylife