Время приготовления — 30 минут
Порций — 4 порции
Домашний аналог знаменитого Kinder® Молочный Ломтик производства Германии. Пирожное по этому рецепту почти не содержит сахара, поэтому полезно для детей и взрослых, которые предпочитаю правильное питание. Десерт обладает ярким шоколадно — кокосовым вкусом и насыщенным ароматом.
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйцо — 2 шт
- Крахмал картофельный (кукурузный) — 1 ст. ложка
- Какао — 1 ст. ложка
- Подсластитель (сахар) — по вкусу (2 ст. ложки)
Для крема:
- Молоко — 150 мл
- Крахмал картофельный (кукурузный) — 1 ст. ложка
- Кокосовая стружка — 50 гр
- Подсластитель (сахар) — по вкусу (2 ст. ложки)
Шоколад для глазури — 40 гр
Шаг 1. Приготовление теста для молочного ломтика
Оделить желтки от белков, разделив их в разные ёмкости.
Белки взбить до стойких пиков
В глубокой миске смешать желтки, какао, крахмал, сахар (подсластитель). Всё перемешать до однородной массы.
Ввести белки, осторожно перемешивая по часовой стрелке в одну сторону, что бы сохранить воздушность теста.
Готовое тесто выложить в форму для выпекания, смазав её маслом. Поставить тесто выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 15 — 20 минут.
Шаг 2. Крем для молочного ломтика
В сотейнике смешать молоко, крахмал, немного сахара или подсластителя и кокосовую стружку.
Варить смесь до загустения несколько минут.
Шаг 3 . Сборка пирожного молочный ломтик
На водяной бане растопить шоколад.
Хочу предложить еще несколько шоколадных рецептов: брауни,чизкейк без выпечки с творожным сыром и печеньем, пирожное «Картошка» из печенья со сгущенкой, пирожное Тирамису
Когда испечется корж, точнее бисквит, потому что он получается необыкновенно мягким и воздушным, разрезать его на две равные части и немного остудить при комнатной температуре. Сверху, на одну половинку равномерно выложить кокосовый крем и закрыть второй половинкой бисквита.
Полить пирожное растопленным шоколадом и поставить в холодильник на 30 минут или более.
Можно наливать вкусный чай и наслаждеться нежнейшим вкусом неприторного пирожного, которое подарит вам райское наслажение!
Готовьте с удовольствием и любовью, тогда обязательно будет вкусно! Приятного всем аппетита!
