Ингредиенты для рыбы:

  • Рыба Минтай — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сок лимона — 2 ст. ложки
  • Соль, перец по вкусу
  • Мука — 100 гр
  • Зелень
  • Растительное масло — 50 гр

Для картофельного пюре:

  • Картофель 5-10 шт
  • Масло сливочное — 100 гр
  • Молоко — 200 гр
  • Яйца — 2 шт

Шаг 1. Подготовка продуктов для приготовления жареного минтая

Первым делом нужно почистить и поставить варить картофель до готовности, подсолив воду.

 

Подготовка продуктов для приготовления жареного минтая рис 1

Пока варится картофель, подготовленный минтай режем на кусочки (примерно 1 тушку на 4-5 частей) и натираем их солью, перцем, специями для рыбы, а также сбрызгиваем соком лимона.

Подготовка продуктов для приготовления жареного минтая рис 2

Шаг 2. Приготовление минтая с луком

Подготовленные кусочки обваливаем в муке и помещаем в разогретую сковороду. На этом этапе можно еще немного сбрызнуть рыбу соком лимона.

Приготовление минтая с луком рис 1

Когда одна сторона кусочков немного подрумянится — нужно их перевернуть и посыпать нарезанным мелко луком.

Приготовление минтая с луком рис 2

Закрыть крышкой и жарить до готовности минут 7. Получается такая красивая ароматная рыбка.

Приготовление минтая с луком рис 3

 

Шаг 3. Приготовление пюре в качестве гарнира для жареного минтая

Готовый картофель снимаем с огня и сливаем воду. Затем поочередно добавляем в него, подогретое заранее, молоко и начинаем разминать картофель толкушкой.

 

Приготовление пюре в качестве гарнира для жареного минтая рис 1

Затем вбиваем яйца и продолжаем разминать картофель и смешивать с молоком и яйцами.

Приготовление пюре в качестве гарнира для жареного минтая рис 2

Далее добавляем сливочное масло, его можно положить и больше, все на ваш вкус.

Досаливаем, если нужно, а также можно добавить мелко нарезанный укроп и специи.

Приготовление пюре в качестве гарнира для жареного минтая рис 3

Пюре и рыбка готовы, можно накрывать на стол.

Приготовление пюре в качестве гарнира для жареного минтая рис 4

Это простое, но сытное и питательное блюдо на каждый день никого не оставит равнодушным. Ваши родные будут довольны! 

 

Приятного аппетита! Готовьте с радостью!

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *