Время приготовления — 50 минут

Порций — 5-7

Мягкий и нежный супчик из шампиньонов и овощей, будет отличным обедом! Доступные продукты делают этот суп простым в приготовлении. Варьировать жирность супа можно в зависимости от количества и  жирности молока или сливок, а также сливочного масла. Питательный и легкий суп будет по вкусу родным в вашей семье.

Ингредиенты:

  • Грибы шампиньоны — 250 гр
  • Морковь — 1 шт
  • Картофель -3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Молоко — 400 мл
  • Масло оливковое — 2 ст. ложки
  • Специи и чеснок по вкусу
  • Соль

Грибной суп пюре из шампиньонов

Интернет-магазин Алёнка
Победа Вкуса

Шаг 1. Подготовка продуктов к приготовлению супа пюре

Почистить и порезать картофель, лук, морковь  на довольно крупные кусочки. картофель отправить варить в подсоленой воде. А лук и морковь пассеровать на разогретой сковороде с оливковым маслом минут 10 -15.

Подготовка продуктов к приготовлению супа пюре рис 1

Шампиньоны промыть и нарезать на крупные кусочки.

Подготовка продуктов к приготовлению супа пюре рис 2

Добавить к луку и моркови, протушить еще минут 10 под крышкой, добавив подготовленные специи и соль.

Подготовка продуктов к приготовлению супа пюре рис 3

Шаг 2. Смешивание продуктов для грибного супа пюре из шампиньонов

Выложить из сковороды грибы с овощами в кастрюлю с картофелем, поварить еще минут 5-10.

Смешивание продуктов для грибного супа пюре из шампиньонов рис 1

Когда картофель приготовится, нужно вынуть овощи и грибы в другую ёмкоть, где пробить смесь погружным блендером. Должна получится однородная масса без комочков.

Смешивание продуктов для грибного супа пюре из шампиньонов рис 2

Переложить пюре в кастрюлю, залить его молоком, можно добавить бульон, в котором варились овощи. Довести суп до кипения и он будет готов.

Подавать с сухариками и зеленью!

Смешивание продуктов для грибного супа пюре из шампиньонов рис 3

Готовьте с удовольствием и любовью, тогда обязательно будет вкусно! Приятного всем аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *