Время приготовления — 5 часов (включая застывание в холодильнике 4 часа)

Порций — 7-8

Зеленый цвет для чизкейка — необычное решение, но в этом и фишка. А крем из авокадо вообще за гранью понимания! Об этом продукте многие знают как соленый или пресный и всегда привыкли использовать в качестве дополнения к завтраку или в салате. Совершенно не приторный и даже с ощутимой кислинкой крем напоминает вкус киви. 

Ингредиенты:

Для коржа:

  • Сливочное масло — 100гр
  • Крекер — 160 — 180 гр
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Соль — щепотка

Для крема — начинки:

  • Авокадо — 2 шт
  • Сыр творожный — 280 гр
  • Сгущенка — 1 банка
  • Сок лайма свежевыжатый — 2,5 ст. ложки
  • Лимонный сок свежевыжатый — 1,5 ст. ложки
  • Соль — щепотка
  • Сахарная пудра для украшения

Чизкейк из авокадо и лайма

Интернет-магазин Алёнка
Победа Вкуса

Шаг 1. Приготовление коржа для чизкейка

Крекер размельчить при помощи блендера, добавить сливочное масло, соль, сахар и все перемешать. Смазать форму для запекания диаметром 20 см небольшим количеством растопленного сливочного масла.

Приготовление коржа для чизкейка рис 1

Выложить смесь на дно формы и распределить так, что бы смесь покрывала края формы. Запекать примерно 15 минут.

Приготовление коржа для чизкейка рис 2

Полностью остудить на решётке

Приготовление коржа для чизкейка рис 3

Шаг 2. Крем — начинка для чизкейка

Почистить авокадо, мякоть выложить в емкость для взбивания, добавить творожный сыр и взбить миксером.

Крем - начинка для чизкейка рис 1

Из лимона и лайма выжать сок

Крем - начинка для чизкейка рис 2

Затем добавить сгущеное молоко, свежевыжатые соки лайма и лимона, соль и взбить еще раз до  получения пышной массы.

Крем - начинка для чизкейка рис 3

Пока остывает корж — начинку нужно плотно закрыть пищевой пленкой, иначе она почернеет.

Крем - начинка для чизкейка рис 4

Шаг 3. Приготовление чизкейка из авокадо и лайма

На остывший корж выложить начинку — крем и сверху плотно накрыть пищевой пленкой.

Приготовление чизкейка из авокадо и лайма рис 1

Поставить чизкейк в холодильник на 4 часа или целую ночь.

Приготовление чизкейка из авокадо и лайма рис 2

Пирог нужно достать из формы и украсить сахарной пудрой, ягодами, цедрой и кожурой лимона и лайма или сливками. На вкус такой чизкейк напоминает крем киви. У нас в запасе есть еще другие рецепты чизкейков: чизкейк с творогом без желатина, рецепт чизкейка без выпечки с печеньем, чизкейк без выпечки с творожным сыром и печеньем

Приготовление чизкейка из авокадо и лайма рис 3

На вкус чизкейк получился с рассыпчатым и вкусным, с мягким и воздушным кремом, который отдает свежей кислинкой и ароматом цитрусовых!

Приготовление чизкейка из авокадо и лайма рис 4

Готовьте с удовольствием и любовью, тогда обязательно будет вкусно! Приятного всем аппетита!

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *