Easy Way Life
  • О Блоге
  • Еда
  • Здоровье
  • Вдохновение

Главная » Еда

29.11.2020

Борщ домашний

Борщ домашний
29.11.2020

Время приготовления — 1 час

Это наш семейный идеальный рецепт борща, он отличается наличием индейки и немного хрустящими овощами, что придает неповторимый вкус знакомому с детства супу. Даже если вы не любили суп с капустой — то попробуйте такой мой вариант борща, и с этого момента вы обязательно будете готовить и угощать всех  именно этим борщём!

Ингредиенты:

  • Свекла — 1-2 шт
  • Картофель — 3-4 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Квашеная капуста — 200 шт
  • Чеснок — 2-3 дольки
  • Мясо индейки — 300-400 гр
  • Томатная паста — 50 гр
  • Помидоры — 2 шт
  • Зелень
  • Специи
  • Соль, перец — по вкусу

Борщ домашний

Шаг 1. Бланширование помидор для борща по — домашнему

Почистить овощи, грудку индейки промыть, бланшировать помидоры:

Шаг 2. Подготовка продуктов для приготовления борща по — домашнему

Нарезать мелко половину луковицы, другую половину добавить в бульон, что бы варить мясо, для этого поставить закипать кастрюлю с водой.

На крупной терке потереть морковь и половину свеклы (если большая, если маленькая — то брать 2 свеклы и одну натереть на терке, а вторую нарезать кубиками). Овощи поджарить немного на сковородке, затем добавить смесь томатной пасты с помидорами, половину столовой ложки сахара (можно и не добавлять), соль, чеснок, специи и пассеровать еще минут 10.

В кипящую воду опустить индейку и варить минут пять, в это время нарезать кубиками картофель и свеклу и добавить в бульон к индейке. А индейку вынуть и нарезать на небольшие кусочки. Когда приготовится картофель, пройдет минут 15, опустить в бульон поджарку, квашенную капусту и нарезанную индейку и варить еще 15 минут.

В конце варки досолить, добавить специи по вкусу, зелень (у меня замороженная петрушка, свежий и замороженный базилик). Оставить на плите на 5-10 минут — отдохнуть и можно подавать со сметаной или домашним майонезом, приготовленным по моему рецепту!

Подготовка продуктов для приготовления борща по - домашнему

Борщ получился обалденным по вкусу и цвету — идеально красный и насыщенный вкус! Думаю такой суп не оставит равнодушным ни гостей ни родных!

Готовьте с удовольствием и любовью, тогда обязательно будет вкусно! Приятного всем аппетита!

Предыдущая статьяСвинина в сметанном соусеБорщ домашний | IMG 20201123 183556Следующая статья Женское трикотажное бодиБорщ домашний | IMG 20201129 212821 Recovered

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Теги

Десерт баклажаны болгарский перец борщ вышивка готовим с ребенком дизайн домашний торт завтрак закуска запеканка инвалидность индейка инклюзия капуста картофель котлеты лаваш лазанья мотивация мясо овощи овощной салат одежда окрошка оливье пальто печенье пирог простой рецепт простые рецепты реабилитация ДЦП рулет рыба салат своими руками спорт сумка суп торт уральская кухня хачапури чизкейк чтение школа
Copyright © 2023 Easywaylife