Время приготовления — 40 минут

Порций — 3-4

Простой, вкусный и постный рецепт кабачка с грибочками. То что нужно в летнее время. Здесь собраны полезные и вкусные продукты которые не утяжелят ваш обед или ужин, способствуя хорошему настроению и спокойному отдыху.

Ингредиенты:

• Кабачки — 2 шт
• Шампиньоны — 1 банка
• Болгарский перец — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Базилик — пучек
• Сыр твердый — 150 гр
• Соль, перец — по вкусу

Шаг 1. Подготовка продуктов для запекания бочонков

Кабачки почистить, разрезать их на равные части. Чайной ложкой вынуть семечки, оставляя немного для формирования дна бочонков

Выложить бочонки в форму для запекания или на противень, смазать их растительным маслом

Шаг 2. Приготовление начинки для бочонков

Лук и грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле 10 -15 минут

Натереть сыр на крупной тёрке

Смешать сыр и грибы с луком. Начинку поперчить и посолить

Шаг 3. Запекание бочонков из кабачков с грибами

Начинить бочонки грибами с луком и сыром и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 — 20 минут

Перед запеканием в форму моно добавить немного воды, но это не обязательно. Сверху грибы укрыть сметаной.

Болгарский перец нарезать кольцами, на сервировочную тарелку выложить перец внутрь бочонок и украсить базиликом.

Готовьте с удовольствием и любовью, тогда обязательно будет вкусно! Приятного всем аппетита!